Ernährung

Kinder gesund zu ernähren ist nicht immer einfach, denn oft mögen die Kleinen gerade das, was nicht gut für sie ist, wie fettiges Essen und Süßigkeiten. Bei schlechten Essgewohnheiten kommen Obst und Gemüse dann schnell zu kurz. Dabei muss Gesundes nicht langweilig sein.

Gesunde Ernährung im Alltag – welche Lebensmittel sind sinnvoll?

Essen soll abwechslungsreich sein und natürlich schmecken. Probieren Sie öfter mal etwas Neues aus. Die abgebildete Pyramide zeigt, welche Lebensmittel in größeren und welche in kleineren Mengen gegessen werden sollten. Reichlich auf dem täglichen Speiseplan sollten Gemüse, Vollkornprodukte und Obst zu finden sein. Nutzen Sie das reichhaltige Angebot, am besten angepasst an die jeweilige Saison. Immer nur Bananen, Äpfel und Tomaten sind – nicht nur für Kinder – langweilig. Bunt und abwechslungsreich sollte es sein! Bei den tierischen Lebensmitteln wie Milch, Milchprodukten, Käse, Fleisch, Wurst und Fisch sollten eher die mageren Varianten ausgewählt werden. Bei Fisch ist es allerdings gut, nicht nur fettarme Sorten, sondern auch fettreichere Fische wie Lachs, Hering und Makrele zu essen, da diese wertvolle Fettsäuren liefern. Am schwersten fällt die Empfehlung, fett- und zuckerreiche Lebensmittel und Zubereitungen wie z. B. fette Soßen nur sparsam zu verwenden. Hier handelt es sich um wahre Kalorienbomben. Süßigkeiten und Snacks werden gerne nebenbei geknabbert. Dabei ist vielen kaum bewusst, dass sie schnell so viel Energie liefern wie ein komplettes Mittagessen.

Wieviel Energie benötigt ein Kind?

Ein Kind, das sich viel bewegt, verbraucht mehr Energie als ein Kind, das vorwiegend sitzt. Bei sitzenden Tätigkeiten passiert es eher, dass nebenbei ein paar Süßigkeiten oder Snacks gegessen werden, als beim Herumtoben und Spielen. Wenn eine 10-Jährige eine Tafel Schokolade oder 100 g Chips nascht, hat sie mit ca. 500 kcal schon fast ein Drittel ihres Tagesbedarfes an Energie erreicht!

Mein Kind mag kein Obst!

Bieten Sie leckere Milchshakes aus püriertem Obst und fettarmer Milch oder Joghurt an. So können Sie das Obst gut „verstecken“. Auch ein Saft ohne Zuckerzusatz ist besser, als auf Obst zu verzichten. Und manchmal hilft auch der Trick, Obst interessanter zu „verpacken“ wie beispielsweise als Karibikspieße.

Wie kann ich Gemüse schmackhaft machen?

Oft mögen Kinder rohes Gemüse, in leckere Dips gestippt, lieber als gekochtes Gemüse. Sie können das Gemüse auch pürieren und als Soße reichen. Auch aufgespießt und gegrillt sind Zucchini, Paprika, Maiskolben oft der große Hit.

Soll ich meinem Kind Süßigkeiten verbieten?

Nein, gerade dann wird der Heißhunger darauf noch größer. Kaufen Sie lieber kleine Portionen und führen Sie beispielsweise eine „Schatzkiste“ ein, deren Inhalt eine bestimmte Zeit ausreichen muss.

Mein Kind liebt Hamburger und Pommes frites.

Ein komplettes Verbot ist weder sinnvoll noch notwendig. Es muss ja auch nicht immer der Doppel-Hamburger sein, die einfache Variante tut es auch. Wenn Sie die Pommes frites selbst zubereiten, können Sie Backofen-Pommes frites verwenden, die weniger Fett enthalten.