Junge Winzer Weißer Burgunder Baden QbA, Weißwein 2011

113 überaus engagierte Jungwinzer haben sich zur Aufgabe gemacht, den traditionellen Weinbau mit eigener Handschrift und neuem Profil weiter zu entwickeln. Hierbei stehen neben neuem Qualitätsdenken auch die Nachhaltigkeit und die Sicherung des Einkommens im Vordergrund. Faire Preise für bodenständige Winzerarbeit fördern die Kraft für neue Ideen und eine leidenschaftliche Perspektive im Weinbau. Der Jungwinzer-Weißburgunder zählt zu einer klassischen Burgundersorte aus Baden. Hier hält sich der Weißburgunder mit über 1.000 ha rund ein Drittel der rebsortenbezogenen Erzeugerfläche. Zahlreiche Erfolge bei nationalen und internationalen Weinwettbewerben bescherten dieser Rebsorte höchsten Zuspruch und die Gunst der Weinkenner und Verbraucher. Der Jungwinzer-Weißburgunder ist in der Farbe zitronengelb. Im Duft dominieren gelbe Früchte, sowie dezente Noten nach exotischen Früchten. Geschmacklich präsentiert sich dieser Weißburgunder fruchtig mit einer leichten Würze, dezenter Säure und viel Körper. Er ist ein idealer Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten sowie allen hellen Fleischgerichten wie Kalb oder Geflügel.

• Herkunftsland: Deutschland
• Anbaugebiet: Baden
• Alkoholgehalt: 12,5 % vol
• Geschmacksrichtung: Trocken