Wein zu Steak

Gegrillte oder scharf angebratene Steaks haben sehr oft intensive Röstaromen. Dadurch kann es leicht dazu kommen, dass sich Bitterstoffe und Säure aus dem Wein unangenehm summieren. Hier sind also säure- und tanninarme Rotweine zu bevorzugen. Ein Merlot aus Südafrika oder Australien passt hier sehr gut.