Ab sofort gibt es bei uns jeden Monat ein neues Spirituosen-Highlight zu entdecken – und das zum Teil mit satten Extra-Rabatten. Im Juli dreht sich dabei alles um Gin!

Was ist Gin? Wie trinkt man Gin? Und woraus wird Gin eigentlich gemacht? Hier bekommst du jede Menge Ginspiration, von unserem preisgekrönten Schwarzwald Gin über Facts zur Enstehungsgeschichte bis hin zu spannenden Gins aus aller Welt, die während des Hypes um das Destillat in den vergangenen zehn Jahren entstanden sind. Denn eines steht fest: Diese Spirituose eignet sich für viel mehr, als den altbekannten Martini oder Gin Fizz mit Soda! Den Klassiker Gin Tonic etwa gibt es heute in vielen spannenden Varianten, zum Beispiel mit Erdbeeren, Brombeeren oder Zimt. Schnapp dir deine Lieblingssorte!

Gin ist eine Spirituose auf Wacholderbasis. Kenner trinken ihn pur oder mit Tonic Water. Gurke, Zitrone, Rosmarin oder andere Garnituren verleihen dem Drink dann den letzten Schliff. Gin wird mit teils über 120 unterschiedlichen Zutaten aromatisiert, den Botanicals. Der jeweilige Brenner macht ihn mit seiner Mixtur aus Rinden, Samen, Früchten, Fruchtschalen, Gewürzen, Kräutern und Wurzeln zu einem einzigartigen Produkt. Neben Wacholderbeeren, die in jedem Gin enthalten sein müssen, zählen Kardamom, Zitronen- oder Orangenschalen zu den am häufigsten verwendeten Zutaten.

Man unterscheidet vor allem zwischen Destilliertem Gin, Dry Gin und London Dry Gin. Im Zuge des Gin-Hypes sind viele neue Stile aufgekommen, die oft als New Western Dry Gin bezeichnet werden. Im Gegensatz zu klassischen Gins findet sich die Wachholdernote dort eher im Hintergrund wieder.

Eigentlich war Gin zu alten Zeiten – Medizin! In Holland wurde ab dem 16. Jahrhundert ein Wacholderschnaps namens Genever gebrannt (Juniperus ist der botanische Name des Wacholders).

Als Erfinder gilt ein Arzt, der so unter anderem Fieberanfälle behandelte. Schnell wurde der Genever auch als Getränk beliebt. Nach England kam er wenig später während des Spanisch-Holländischen Kriegs, bei dem England auf der Seite der Niederländer kämpfte.

Die Briten verfeinerten die Rezeptur und Herstellungsweise im Laufe der Jahrhunderte. So entstand der London Dry Gin. Er hat einen Mindestalkoholgehalt von 37,5 % Vol. und darf keine künstlichen Aromen und Zusätze enthalten. Er wird mindestens dreifach destilliert. Heute hat das Gin-Fieber die ganze Welt gepackt, es gibt unzählige spannende und hochwertige Varianten.

Um Gin hat sich in den vergangenen zehn Jahren ein regelrechter Hype entwickelt – und kein Ende ist in Sicht.

Das liegt unter anderem an der großen geschmacklichen Vielfalt, die die verschiedenen Botanicals mit sich bringen, und den unzähligen Kombinationsmöglichkeiten, die sie eröffnen. Kein Wunder, dass Gin heute in aller Herren Länder hergestellt wird. Alpin, mediterran – sogar aus dem Amazonasgebiet gibt es Gin. Lass dich entführen!