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Alles Kartoffel!

Immer nur als Beilage ist die Kartoffel viel zu schade. Das Nachtschattengewächs eignet sich...
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Artikelnummer: 100117574

Immer nur als Beilage ist die Kartoffel viel zu schade. Das Nachtschattengewächs eignet sich ebenso als Hauptkomponente in Suppen und Salaten, Pfannengerichten und sogar in süßem Backwerk. In diesem Buch finden sich im Anschluss an eine kompakte Einleitung mit Wissenswertem rund um die Kartoffel und Tipps für Einkauf, Lagerung und Umgang mit der beliebten Knolle circa 100 klassische und neue Kartoffelrezepte. Von den allerbesten Bratkartoffeln über Kartoffel-Gemüse-Eintöpfe bis hin zu Fisch unter der Kartoffelkruste, Kartoffelbrötchen und -kuchen sind alle Rezepte bestens erprobt und gelingen auch unerfahrenen Hobbyköchen garantiert. Die aromatischen und bisweilen überraschenden Kreationen schmecken der ganzen Familie und sind mit ansprechenden Fotos illustriert.
Titel Zusatz
Neue Rezepte mit der tollen Knolle
Autor(en)
Ridder, Anne
Kurzbeschreibung
Sie ist ein Beilagenklassiker, kann aber noch viel mehr: Die Kartoffel ist ein außerordentlich vielfältig verwendbares und zugleich sehr gesundes Lebensmittel. Variationen bekannter Klassiker vom Püree bis zu Kartoffelklößen sind in diesem Buch ebenso enthalten wie überraschende Kreationen aus Topf, Pfanne und Backofen. In rund 100 Rezepten steht die tolle Knolle in diesem Landküche-Titel im Mittelpunkt.
Erscheinungsdatum
20.08.2012
Abmessungen
(H) 0,17 (B) 0.24 (T) 0.02
Gewicht in Gramm
545 gr
Seitenzahl
127
Herausgeber
Cadmos
Sprache
Deutsch
Reihe
Landküche

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