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Aroma pur

Hardcover, 208 Seiten, Autor(en): Grandits, Tanja; Wissing, Michael

Tanja Grandits gehört zu den aufstrebenden jungen Küchenstars der Schweiz. Für diese Kochbuch hat sie 15 ihrer Lieblingsaromen ausgewählt - von Kräutern wie Minze und Basilikum über Gewürze wie...
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Artikelnummer: 100145894

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Tanja Grandits gehört zu den aufstrebenden jungen Küchenstars der Schweiz. Für diese Kochbuch hat sie 15 ihrer Lieblingsaromen ausgewählt - von Kräutern wie Minze und Basilikum über Gewürze wie Zimt und Vanille bis zu Zutaten wie Ingwer, Limette, Wasabi oder Honig. In 75 Rezepten - von Vorspeisen und Suppen über vegetarische, Fisch- und Fleischgerichte bis zu Desserts - präsentiert sie ein Feuerwerk der Düfte, Gewürze und Aromen.
  • Hardcover: 208 Seiten
  • ISBN: 9783038003243
  • Sprache: Deutsch
  • Verlag: AT Verlag
  • Maße:

    250 mm


    text_13:

    Chefin des legendären, mit zwei Michelin-Sternen und im GaultMillau mit 18 Punkten bewerteten Restaurants Stucki in Basel. Vom GaultMillau ausgezeichnet als 'Koch des Jahres 2014'. Sie ist bekannt für ihren virtuosen Umgang mit Aromen, Gewürzen und Texturen. Kolumnistin und Autorin mehrerer erfolgreicher Bücher im AT Verlag. 1956 geboren, Fotodesigner (BFF), Ausbildung zum Fotograf und Schriftsetzer. Seit 1983 selbständig mit eigenem Studio in Winden im Schwarzwald. Arbeitet für die renommiertesten internationalen Magazine, für viele Agenturen und Firmen. Fotografierte zahlreiche Bücher, insbesondere Kochbücher. Gewinner internationaler Preise und Auszeichnungen.


    text_25:

    2


    text_99:

    CH


    Titel Zusatz:

    Meine fröhliche Weltküche


    Autor(en):

    Grandits, Tanja; Wissing, Michael


    Auflage:

    4. Aufl.


    Abmessungen:

    (H) 0,25


    Gewicht in Gramm:

    990 gr


    Seitenzahl:

    208


    Herausgeber:

    AT Verlag


    Sprache:

    Deutsch


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