Auf kulinarischer Wanderschaft zwischen Paris und Neapel

Hardcover

Lorenzo Morelli, Kosmopolit, Gastrosoph und Genießer, hat sich auf die Spur klassischer europäischer Rezepte begeben. Es sind herrliche und wunderbar köstliche Rezepte, begleitet von...
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Lorenzo Morelli, Kosmopolit, Gastrosoph und Genießer, hat sich auf die Spur klassischer europäischer Rezepte begeben. Es sind herrliche und wunderbar köstliche Rezepte, begleitet von persönlichen, lustigen und skurrilen Anekdoten. Zugleich handelt es sich um Rezepte, die zum sprichwörtlichen Bestand des Familienlebens geworden sind. Diese Rezepte hat niemand wirklich erfunden, sie sind so der Gedanke Morellis immanente kulinarische Gedanken, Gerichte, die man bereits in der Luft spürt. Ergänzt werden sie mit historischen Zitaten, die zeigen, mit welch erstaunlicher Menschlichkeit sich bereits in der Vergangenheit unsere Vorfahren an das Thema Essen herangetastet haben. Eine faszinierende Entdeckungsreise vom Familiären zum Universellen und vom Universellen zum Familiären: das kulinarische Erbe Europas.
Titel Zusatz

Rezepte & Erinnerungen eines Genießers


Autor(en)

Morelli, Lorenzo


Erscheinungsdatum

04.11.2013


Abmessungen

(H) 0,28 (B) 0.23 (T) 0.03


Gewicht in Gramm

1515 gr


Seitenzahl

256


Herausgeber

Edition Styria


Sprache

Deutsch


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