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Hardcover

Ob Kalb, Rind, Lamm oder Schwein: In diesem Buch erklärt der Pariser Spitzen-Metzger Hugo Desnoyer, welches die besten Stücke sind, und vor allem verrät er uns in 88 Rezepten, wie man diese am...
Wichtige Produktinformationen

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Artikelnummer: 100110554

Ob Kalb, Rind, Lamm oder Schwein: In diesem Buch erklärt der Pariser Spitzen-Metzger Hugo Desnoyer, welches die besten Stücke sind, und vor allem verrät er uns in 88 Rezepten, wie man diese am besten zubereitet. Seine mit wenigen Zutaten und Gewürzen auskommenden Rezepte unterstützen die Qualität des Fleisches und überzeugen durch ihre einfache Rafinesse.
Titel Zusatz

Die besten Rezepte eines passionierten Metzgers


Autor(en)

Desnoyer, Hugo


Kurzbeschreibung

Ob Kalb, Rind, Lamm oder Schwein: In diesem Buch erklärt der Pariser Spitzen-Metzger Hugo Desnoyer, welches die besten Stücke sind, und vor allem verrät er uns in 88 Rezepten, wie man diese am besten zubereitet. Seine mit wenigen Zutaten und Gewürzen auskommenden Rezepte unterstützen die Qualität des Fleisches und überzeugen durch ihre einfache Rafinesse.


Erscheinungsdatum

09.10.2013


Abmessungen

(H) 0,29 (B) 0.22 (T) 0.03


Gewicht in Gramm

1182 gr


Seitenzahl

216


Herausgeber

Knesebeck


Sprache

Deutsch


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