Ayurvedisch kochen

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Ganzheitlich leben und typgerecht ernähren Ayurveda ist weit mehr als eine bloße Ernährungslehre. Vielmehr ist das "Wissen vom Leben" eine Philosophie und uralte Naturheilkunde. Sie will dem...
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Ganzheitlich leben und typgerecht ernähren

Ayurveda ist weit mehr als eine bloße Ernährungslehre. Vielmehr ist das "Wissen vom Leben" eine Philosophie und uralte Naturheilkunde. Sie will dem Menschen helfen, gesund zu bleiben und in Harmonie mit sich selbst und seiner Umwelt zu leben. Nach dem ganzheitlichen Ansatz des Ayurveda bestimmen die drei Doshas - die drei Grundkräfte des Lebens - Kapha, Pitta und Vata unsere körperlichen und seelischen Eigenschaften. Wer sein Dosha kennt, kann durch typgerechte Ernährung sein Wohlbefinden steigern und nebenbei sein Wunschgewicht erreichen. Dabei geht es aber nicht um Diät oder Verzicht, sondern darum, besser für sich selbst zu sorgen und inneres Gleichgewicht zu erlangen.

Die Rezepte in Ayurvedisch kochen helfen dabei: 75 Gerichte für jeden Dosha-Typ unterstützen den individuellen Stoffwechsel und liefern, was der Körper braucht. Neben der indischen Küche bietet das Buch abwechslungsreiche Rezepte aus der ganzen Welt mit einer Vielfalt an Zutaten und Aromen für jeden Geschmack. Von Blaubeerpfannkuchen über Süßkartoffelsalat mit Ziegenkäse bis zu Himbeer-Granatapfel-Törtchen werden leichte und köstliche Gerichte präsentiert. Die unkomplizierten und einfach umzusetzenden Ideen lassen sich perfekt in den Alltag integrieren.
Titel Zusatz

Gewicht verlieren, Lebensfreude gewinnen


Autor(en)

Anand, Anjum


Erscheinungsdatum

21.02.2013


Abmessungen

(H) 0,26 (B) 0.21 (T) 0.02


Gewicht in Gramm

883 gr


Seitenzahl

160


Herausgeber

Dorling Kindersley


Sprache

Deutsch


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