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Bärlauch, Salbei, Gundermann

Hirtentäschel, Giersch, Wiesenbocksbart und Sauerampfer - das sind nur einige der vielen...
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Artikelnummer: 100117361

Hirtentäschel, Giersch, Wiesenbocksbart und Sauerampfer - das sind nur einige der vielen Kräuter, die das Jahr über wild auf dem schwäbischen Hausgebirge sprießen und gedeihen. Die Heilpraktikerin Annegret Müller-Bächtle und der Münsinger Koch und Gastronom Jürgen Autenrieth haben die wohlschmeckendsten und gesündesten Wildkräuter gesammelt und in der Küche zu köstlichen Gerichten verarbeitet.

Heilkundliche und kulturgeschichtliche Erläuterungen sowie Gesundheitsrezepte der verwendeten Wildkräuter und die stimmungsvollen Farbfotografien von Rainer Fieselmann runden diesen Band vortrefflich ab. Ein opulentes Kochbuch, das Lust darauf macht, die Wildkräuter der Schwäbischen Alb zu entdecken.
Titel Zusatz
Kochen mit Wildkräutern der Schwäbischen Alb
Autor(en)
Autenrieth, Jürgen; Müller-Bächtle, Annegret; Fieselmann, Rainer
Erscheinungsdatum
26.03.2010
Abmessungen
(H) 0,23 (B) 0.23 (T) 0.01
Gewicht in Gramm
796 gr
Seitenzahl
159
Herausgeber
Silberburg-Verlag
Sprache
Deutsch

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