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Bäume - in Küche und Heilkunde

Hardcover, 264 Seiten, Autor(en): Greiner, Karin; Fotograph: Weise, Martina

Bäume begleiten den Menschen seit jeher. Sie dienen ihm nicht nur als Bau- und Brennmaterial, sondern auch als Nahrungslieferanten und Spender von hilfreicher Medizin. Früher war es...
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Artikelnummer: 100294977

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Bäume begleiten den Menschen seit jeher. Sie dienen ihm nicht nur als Bau- und Brennmaterial, sondern auch als Nahrungslieferanten und Spender von hilfreicher Medizin. Früher war es selbstverständlich, sich von wilden Baumzutaten zu ernähren und sie für Heilmittel aller Art zu verwenden. Auch heute noch können sie auf vielfältige Art Gesundheit und Wohlbefinden spenden und die Küche bereichern.
Als Baum- und Heilkundekennerin zeigt Karin Greiner, welche Schätze die heimischen Baumarten von A wie Apfel bis Z wie Zirbe zu bieten haben. Von traditionell schlichten bis zu raffiniert innovativen Rezepten, von Eichelkaffee und Mehlbeerbrot über Mispellikör und Vogelbeer-Balsamico bis zu Nelkenkirschküchlein und Pappel-Frittelle. Dazu viele alte, bewährte Heilrezepturen aus der Baumheilkunde wie Lindenblütentee, Lärchenharzsalbe oder Weissdorntinktur, die sich die Kraft der Bäume zunutze machen.
  • Erscheinungsdatum: 28.02.2017
  • Hardcover: 264 Seiten
  • ISBN: 9783038009108
  • Sprache: Deutsch
  • Verlag: AT Verlag
  • Personenporträt:

    Greiner, Karin Karin Greiner Diplom-Biologin, Dozentin für Kräuterpädagogik und Volksheilkunde, langjährige Pflanzenexpertin beim Bayerischen Rundfunk, Autorin zahlreicher Bücher zu Natur- und Gartenthemen und begeisterte Köchin.


    Titel Zusatz:

    80 Rezepturen für Wohlbefinden und Hausapotheke. 180 Rezepte von herzhaft bis süss


    Autor(en):

    Greiner, Karin


    Erscheinungsdatum:

    28.02.2017


    Abmessungen:

    (H) 0,28 (B) 0.22 (T) 0.03


    Gewicht in Gramm:

    1282 gr


    Seitenzahl:

    264


    Herausgeber:

    AT Verlag


    Sprache:

    Deutsch


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