Beeren-, Frucht- und Kräuterweine

Hardcover

Köstliche Weine lassen sich nicht nur aus Trauben, sondern auch aus Früchten, Beeren, Blüten, Kräutern, ja sogar aus Baumsäften keltern: vom "Äppelwoi" (Apfelwein) über Bananen-, Erdbeer- und...
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Köstliche Weine lassen sich nicht nur aus Trauben, sondern auch aus Früchten, Beeren, Blüten, Kräutern, ja sogar aus Baumsäften keltern: vom "Äppelwoi" (Apfelwein) über Bananen-, Erdbeer- und Schlehenwein bis hin zu Holunderblüten- und Löwenzahnwein, Wermut, Reiswein (Sake) und Met.

Damit die Weinbereitung auch gelingt, informiert das Buch ausführlich über den gesamten Ablauf, vom Weinansatz über die Gärführung und -kontrolle bis hin zur Behandlung nach der Gärung; Weinfehler und -krankheiten werden ebenso ausführlich behandelt wie die Frage der richtigen Lagerung.
Autor(en)

Lehari, Gabriele


Erscheinungsdatum

20.03.2008


Auflage

2. Aufl.


Abmessungen

(H) 0,22 (B) 0.17 (T) 0.01


Gewicht in Gramm

400 gr


Seitenzahl

147


Herausgeber

Stocker


Sprache

Deutsch


Reihe

Stocker Praxisbuch


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