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BELBAKE Brotbackmischung Ciabatta

Fertigbackmischung für Weizenbrot nach italienischer Art mit beigefügter Trockenhefe

Wichtige Produktinformationen

online
ausverkauft
-.99* je 1-kg inkl. MwSt.

Artikelnummer: 100187102

Beschreibung:
Belbake Backmischung Ciabatta
  • Fertigbackmischung für Weizenbrot nach italienischer Art mit beigefügter Trockenhefe.
  • Mit langzeitaktiver Hefe.
  • Ideal für den Brotautomaten.
  • Für 2 Brote à ca. 750 g.

Inhalt:
1000 g

Anwendung:
Backanleitung im Backofen:
Rezept für ein Brot à ca. 750 g
Zutaten: 500 g Backmischung Ciabatta + 1 Teelöffel Olivenöl + 360 ml lauwarmes Wasser
1) 500 g Backmischung (1/2 Beutel) in eine Schüssel geben; 1 Teelöffel Olivenöl und 360 ml lauwarmes Wasser hinzufügen. Mit einem Handrührgerät (Knethaken) auf höchster Stufe ca. 5 Minuten zu einem glatten Teig kneten. Den Teig ca. 30 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen.
2) Den Teig nach Wunsch formen und auf ein gefettetes Backblech legen. Mit etwas Mehl bestäuben. Den Teig zugedeckt an einem hitzebeständigen Gefäß 5 Minuten vor Backbeginn in den Ofen stellen.
Backzeit: ca. 25 Minuten**
(**Backzeit kann je nach Backofen variieren). E-Herd (Ober- und Unterhitze) bei ca. 220 °C, Heißluftherd bei ca. 200 °C, Gasherd bei Stufe 3-4. Nach dem Backen das Brot auf einem Rost (oder einem Brett) zum Auskühlen ablegen.

Arbeitsweise im Brotbackautomaten:
Zubereitung eines Brotes à ca. 750 g.
Arbeitsaufwand nur ca. 3 Minuten.
1) 360 ml lauwarmes Wasser in die Backform geben und 500 g Backmischung (1/2 Beutel) + 1 Teelöffel Olivenöl hinzufügen.
2) Als Programm z.B.: Toastbrot wählen (oder nach den Angaben des Brotbackautomatenherstellers verfahren).
3) Das fertige Brot nach Ablauf des Backprogramms sofort aus der Form nehmen und auf einem Rost abstellen. Knethaken aus dem Brot entfernen.

Hinweise:
  • Kann Spuren von Milch, Ei, Soja und Sesam enthalten.
  • Vor Wärme schützen und trocken lagern!
  • Angefangene Packung innerhalb von 14 Tagen aufbrauchen.
  • Gewichtsverlust durch Austrocknung möglich.

NährwertinformationenNährwerte Ø/ 100 g*
Energie 967 kJ (228 kcal)
Fett 1,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 43,9 g
davon Zucker 2,7 g
Ballaststoffe 3,0 g
Eiweiß 8,3 g
Salz 1,45 g

Zusatzinformationen: *nach Backanleitung zubereitet. Die angegebenen Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.

Verantwortlicher:
Flechtorfer Mühle
Walter Thönebe GmbH
D-38165 Lehre/ Flechtorf
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BELBAKE Brotbackmischung Ciabatta

von Anonym am 11.04.2016
Habe es auch schon als Pizzaboden verwendet.

2 von 3 Kunden fanden das hilfreich

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BELBAKE Brotbackmischung Ciabatta

von Lidl-Shop Kunde am 22.08.2016
perfeckt !

0 von 1 Kunde fand das hilfreich

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BELBAKE Brotbackmischung Ciabatta

von Lidl-Shop Kunde am 26.08.2016
Eine richtig gute Backmischung für Ciabatta. Der Teig ist wunderbar aufgegangen, so wie ein Hefeteig sein muss.

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BELBAKE Brotbackmischung Ciabatta

von Lidl-Shop Kunde am 13.11.2016
Sehr lecker!

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