BELBAKE Brotbackmischung Rustikales Vollkornbrot

Fertigbackmischung für Weizenroggenvollkornbrot mit beigefügter Trockenhefe

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Artikelnummer: 100187099

Beschreibung:
Belbake Rustikales Vollkornbrot
  • Für 2 Brote à ca. 750 g.
  • Ideal für den Brotautomaten.
  • Mit langzeitaktiver Hefe.

Inhalt:
1000 g

Anwendung:
Backanleitung im Backofen:
Rezept für ein Brot à ca. 750 g
Zutaten: 500 g Backmischung Rustikales Vollkornbrot+ 350 ml lauwarmes Wasser
1) 500 g Backmischung (1/2 Beutel) in eine Schüssel geben; 350 ml lauwarmes Wasser hinzufügen. Mit einem Handrührgerät (Knethaken) auf höchster Stufe ca. 5 Minuten zu einem glatten Teig kneten. Den Teig ca. 30 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen.
2) Den Teig in eine gefettete Kastenform (ca. 25 x 11 cm) geben; Teigoberfläche mit einem nassen Löffel glattstreichen und ggf. die Teigoberflächen nach Belieben mit Sesam betreuen. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort nochmals ca. 45 Minuten "gehen" lassen.
Backtipp: Zur Verbesserung des Volumens ca. 200 ml heißes Wasser in einem hitzebeständigen Gefäß 5 Minuten vor Backbeginn in den Ofen stellen.
3) Im vorgeheizten Backofen auf der unteren Schiene backen.
Backzeit: ca. 60 Minuten**
(**Backzeit kann je nach Backofen variieren). E-Herd (Ober- und Unterhitze) bei ca. 220 °C, Heißluftherd bei ca. 200 °C, Gasherd bei Stufe 4. Nach dem Backen das Brot auf einem Rost (oder einem Brett) zum Auskühlen ablegen.

Arbeitsweise im Brotbackautomaten:
Zubereitung eines Brotes à ca. 750 g. Arbeitsauswand nur ca. 3 Minuten.
1) 350 ml lauwarmes Wasser in die Backform geben und 500 g Backmischung (1/2 Beutel) hinzufügen.
2) Als Programm z.B.: Normal/Bräunung: Dunkel wählen (oder nach den Angaben des Brotbackautomatenherstellers verfahren).
3) Das fertige Brot nach Ablauf des Backprogramms sofort aus der Form nehmen und auf einem Rost abstellen. Knethaken aus dem Brot entfernen.

Hinweise:
Kann Spuren von Milch, Ei, Soja und Sesam enthalten.
Vor Wärme schützen und trocken lagern!
Angefangene Packung innerhalb von 14 Tagen aufbrauchen.

Zutaten:
72 % Weizenmehl, 24 % Roggenmehl, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Trockenhefe, Gerstenmalz, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure; Emulgator: Sorbitanmonostearat.

NährwertinformationenNährwerte Ø/ 100 g*
Energie990 kJ (234 kcal)
Fett1,3 g
davon gesättigte Fettsäuren0,3 g
Kohlenhydrate43,8 g
davon Zucker2,4 g
Ballaststoffe6,8 g
Eiweiß8,4 g
Salz0,93 g

Zusatzinformationen: *nach Backanleitung ohne Dekoration zubereitet. Die angegebenen Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.

Verantwortlicher:
Flechtorfer Mühle
Walter Thönebe GmbH
D-38165 Lehre/ Flechtorf
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BELBAKE Brotbackmischung Rustikales Vollkornbrot

von Lidl-Shop Kunde am 13.06.2016
Kräftiges Vollkornbrot, gut im Geschmack.

1 von 2 Kunden fand das hilfreich

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BELBAKE Brotbackmischung Rustikales Vollkornbrot

von Lidl-Shop Kunde am 15.06.2016
Ich werde es wieder kaufen!

1 von 1 Kunde fand das hilfreich

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BELBAKE Brotbackmischung Rustikales Vollkornbrot

von Lidl-Shop Kunde am 27.09.2016
man muß 500gr.abmessen.eine Markierung an der tüte würde es vereinfachen.

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BELBAKE Brotbackmischung Rustikales Vollkornbrot

von Lidl-Shop Kunde am 13.11.2016
sehr lecker

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BELBAKE Brotbackmischung Rustikales Vollkornbrot

von Lidl-Shop Kunde am 13.11.2016
Sehr lecker!

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BELBAKE Brotbackmischung Rustikales Vollkornbrot

von Lidl-Shop Kunde am 15.11.2016
Geht auch im Backofen super

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BELBAKE Brotbackmischung Rustikales Vollkornbrot

von Lidl-Shop Kunde am 17.11.2016
Ich gebe noch Brotgewürz hinzu. Prima. Lecker.

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