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Biokisten Kochbuch

Hardcover

Die Biokiste - Woche für Woche wartet sie frisch vom Produzenten auf manchmal etwas ratlose Küchenakteure. Und auch bei einem Bummel über den Wochenmarkt entdeckt man immer wieder Neues. Was...
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Artikelnummer: 100117373

Die Biokiste - Woche für Woche wartet sie frisch vom Produzenten auf manchmal etwas ratlose Küchenakteure. Und auch bei einem Bummel über den Wochenmarkt entdeckt man immer wieder Neues. Was tun mit den manchmal unbekannten, fast vergessenen Gemüsesorten? Cornelia Schinharl weiß Rat: Für Frühjahr, Sommer, Herbst und Winter stellt sie typische regionale und saisonale Gemüsesorten vor und zeigt interessante und unkomplizierte Rezepte, die zum Ausprobieren, Nachkochen und Weiterentwickeln einladen.
Ausgezeichnet mit der Silbermedaille 2011 der Gastronomischen Akademie Deutschland (GAD)
Titel Zusatz:

Gemüsegenuss für alle Jahreszeiten


Autor(en):

Schinharl, Cornelia


Kurzbeschreibung:

Die Biokiste Woche für Woche wartet sie frisch vom Produzenten auf manchmal etwas ratlose Küchenakteure. Was tun mit den manchmal unbekannten, fast vergessenen Gemüsesorten?


Erscheinungsdatum:

09.08.2010


Abmessungen:

(H) 0,22 (B) 0.19


Gewicht in Gramm:

490 gr


Seitenzahl:

144


Herausgeber:

Kosmos (Franckh-Kosmos)


Sprache:

Deutsch


Altersangabe (FSK/USK):

Hobby/Freizeit


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