Bolla Amarone della Valpolicella Classico DOCG trocken, Rotwein 2014

Herkunft: Italien
Anbaugebiet: Venetien
Geschmack: trocken

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Beschreibungstext:
Bolla wurde bereits 1883 gegründet und blickt auf eine lange Tradition zurück. Vor allem das Ripasso-Verfahren, also das Keltern von Weinen aus rosinierten Trauben hat man hier perfektioniert. Beim Trocknen verdunstet das Wasser, das erhöht die Konzentration von Zucker, Aroma- und Mineralstoffen in den Beeren. Wein aus dem Saft getrockneter Trauben ist daher sehr aromatisch und gehaltvoll. Vor allem der trocken ausgebaute „Amarone“ zählt zu den bekanntesten Weinen Italiens.

Auch dieser Premium-Rotwein hat die typische Stilistik: In der Nase dichte Sauerkirsch- und Gewürznoten, am Gaumen erinnert er an getrocknete Früchte und Pflaumen, hat kräftige Röstaromen und deutliche Tannine. Mit seinem langen Abgang ist er ein zeitloser Klassiker für Kenner und Liebhaber, der ideal zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, Lamm und Hartkäse passt.
  • Art: Denominazione di Origine Controllata e Garantita
  • Herkunft: Erzeugnis aus Italien
  • Anbaugebiet: Venetien
  • Jahrgang: 2014
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Gebindegröße: 0,75-l-Flasche
  • Alkoholgehalt: 15,0 % vol
  • Rebsorte: Corvina, Rondinella
  • Serviertemperatur: 13 - 18 °C
  • Speiseempfehlung: Würziger Käse, Parmesan
  • Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Da Bolla S.P.A. In S. Pietro In Cariano - Italia
  • Allergene: enthält Sulfite

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