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Brasilianisch kochen

Hardcover, 232 Seiten, Autor(en): Augel, Moema Parente

Ein kulinarischer Streifzug durch Geschichte und Kultur der brasilianischen Küche. Mit 200 Rezepten für Suppen, Fleisch, Geflügel, Fisch, Krabben, Saucen, Gemüse, Salate, Farinha und Farofa,...
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Artikelnummer: 100117242

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Ein kulinarischer Streifzug durch Geschichte und Kultur der brasilianischen Küche. Mit 200 Rezepten für Suppen, Fleisch, Geflügel, Fisch, Krabben, Saucen, Gemüse, Salate, Farinha und Farofa, Reis, Süßspeisen, Sorbets, Docinhos, Kuchen und Torten, Salzgebäck und Getränke.
  • Hardcover: 232 Seiten
  • ISBN: 9783895332135
  • Sprache: Deutsch
  • Maße:

    22 cm


    text_13:

    Moema Parente Augel, geboren 1939 in Illhéus/Brasilien arbeitet als Lektorin für Portugiesisch in Köln und Bonn, lebt als Dotzentin in Bielefeld. Veröffentliche zahlreiche Bücher und Artikel über Brasilien.


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    2


    text_99:

    DE


    Autor(en):

    Augel, Moema Parente


    Kurzbeschreibung:

    Ein kulinarischer Streifzug durch Geschichte und Kultur der brasilianischen Küche. Mit 200 Rezepten für Suppen, Fleisch, Geflügel, Fisch, Krabben, Saucen, Gemüse, Salate, Farinha und Farofa, Reis, Süßspeisen, Sorbets, Docinhos, Kuchen und Torten, Salzgebäck und Getränke.


    Auflage:

    Überarb. Neuausg.


    Abmessungen:

    (H) 0,22


    Gewicht in Gramm:

    455 gr


    Seitenzahl:

    232


    Sprache:

    Deutsch


    Reihe:

    Gerichte und ihre Geschichte


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