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Brauereigasthöfe mit Charme

Kleine, individuelle Hausbrauereien schaffen es durch die besondere Qualität und den...
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Artikelnummer: 100145979

Kleine, individuelle Hausbrauereien schaffen es durch die besondere Qualität und den eigenständigen Charakter ihrer Biere sich erfolgreich neben dem Einerlei der Bierkonzern-Angebote in den Supermärkten zu behaupten. Denn immer mehr Menschen wissen ein handwerklich hergestelltes Bier mit seinem unverwechselbaren Geschmack zu schätzen. Chris Meier stellt in seinem neuen Buch nicht nur die unterschiedlichen Biersorten der Privatbrauereien, sondern auch die angeschlossenen Brauereigasthöfe und die Menschen vor, die hinter Brauerei, Gasthof und den geschmackvollen Produkten stehen. In einfühlsamen Porträts zeigt er, was sie bewegt und wie sie arbeiten.
Ausflugstipps bei den Adressen und die Übernachtungsmöglichkeiten in den privaten Brauereigasthöfen bieten ausreichend Ideen für den nächsten Kurztrip. Biergenüsse und regionale Spezialitäten laden ein, sie an Ort und Stelle zu kosten. Und wer nicht sofort losfahren kann, der kann lesen, eine Bier-Rundreise planen und dabei die Lieblingsrezepte der Brauer, Wirte und Wirtinnen zu Hause nachkochen.
Titel Zusatz
Privatbrauereien und ihre Lieblingsrezepte
Autor(en)
Meier, Chris
Kurzbeschreibung
Hopfen, Malz und gutes Essen!
29 Adressen in Deutschland und eine in der Schweiz von privaten Brauereigasthöfen, die sich durch ihr Bier, ihre Gastlichkeit und einen ganz besonderen Charme auszeichnen. Hier lässt sich vorzüglich essen, trinken und meist auch übernachten. Dazu stellen die Bierbrauer, Wirte und Wirtinnen ihre Lieblingsrezepte vor. Ein Lese-, Koch- und Reisebuch der besonderen Art!
Erscheinungsdatum
15.11.2012
Abmessungen
(H) 0,28 (B) 0.18 (T) 0.02
Gewicht in Gramm
930 gr
Seitenzahl
186
Herausgeber
Hädecke
Sprache
Deutsch
Inhaltsverzeichnis
Vorwort 1. Der Name Wirth ist Programm
Brauereigasthof Zum Löwenbräu
91325 Adelsdorf Neuhaus 2. Genuss mit Stil und Bier von der Wiese
Lotters Wirtschaft im Hotel Blauer Engel
08280 Aue / Sachsen 3. Von Saiblingen und Zwickelbier
Brauereigasthof Rothenbach
91347 Aufseß 4. Wenn die gute Seele die Flinte schultert
Brauerei-Gastof Eck
94255 Böbrach 5. Generationen und Traditionen
Brauerei Reichenbrand mit Bräustübl
09117 Chemnitz 6. Ländlich-deftig und nie langweilig
Hotel Brauhaus Stephanus
48653 Coesfeld 7. Schmankerl zwischen Fels und Fluss
Flair Hotel & Brauereigasthof Schneider
93343 Essing 8. Bierleidenschaft mit Ecken und Kanten
Best Western Theodor Storm Hotel & Husums Brauhaus
25813 Husum 9. Oase im Barockwinkel
Autenrieder Brauereigasthof mit Wohlfühlhotel
89335 Ichenhausen / OT Autenried 10. An der Weizenbiergrenze
Brauerei Gasthof Engel
88316 Isny im Allgäu 11. Hier wurden Caspar, Melchior und Balthasar neu geboren
Brauerei-Gasthof Drei Kronen
96117 Memmelsdorf 12. Hauptsach gudd gess on getrunk
Mettlacher Abtei-Bräu
66693 Mettlach 13. Brutzeleck, Zapfwinkel und Bier in Champagnerflaschen
Brauereigasthof Schäffler
87547 Missen-Wilhams 14. Spanferkel auf Schienen im Blauen Land
Griesbräu zu Murnau
82418 Murnau 15. Weiblich ist das Bier
Brauerei-Gasthof Hotel Post
87484 Nesselwang 16. Kräuterküche unterm Storchennest
Brauerei Gasthof Schnupp
95512 Neudrossenfeld 17. Bier und Bildung bodenständig bayerisch
1. Bier- und Wohlfühlhotel Gut Riedelsbach
94089 Neureichenau 18. Erlebniswelt zwischen Wurst und Bier
Pott s Brau & Backhaus
59302 Oelde 19. Braumeister im Brandeinsatz
Brauereigasthof Häffner
74906 Bad Rappenau 20. Von der Schutzhütte zum Schlemmerhotel
Ringhotel Der Waldkater
31737 Rinteln 21. Am besten schmeckts an Ort und Stelle
Huus-Braui
CH-9325 Roggwil 22. Gastronomischer Mikrokosmos mit Glanzlichtern
Landgasthof zum grünen Strand der Spree
15910 Schlepzig 23. Mit dem Bentley zum Bier
Brauerei Gasthof Landwehrbräu
91628 Steinsfeld 24. Schlemmereien aus der Kochbuchsammlung
Brauereigasthof Sperberbräu
92237 Sulzbach-Rosenberg 25. Der fünfte Rohstoff
Brauerei und Gasthof zur Krone
88069 Tettnang 26. Schwäbisch genießen am Fluss
Gasthausbrauerei Neckarmüller
72074 Tübingen 27. Treber für die Hirsche
Bräu im Moos
84577 Tüßling 28. Die Küche am Kocher und der grausige Kocherreiter
Brauereigasthof zum Lamm
73453 Untergröningen 29. Wellness für Leib und Magen
Winkler Bräustüberl
92355 Velburg-Lengenfeld 30. Wo die Auerochsen grasen
Vielanker Brauhaus
19303 Vielank
Rezeptverzeichnis
Impressum

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