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Bronze-Fenchel Pflanze

Fenchel ist eine weltweit verbreitete Heil- und Gewürzpflanze, die aus dem mediterranen Raum stammt und seit Jahrhunderten bekannt ist. Bronze-Fenchel ist die rotblättrige Sorte des...
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Artikelnummer: 100191955

Fenchel ist eine weltweit verbreitete Heil- und Gewürzpflanze, die aus dem mediterranen Raum stammt und seit Jahrhunderten bekannt ist. Bronze-Fenchel ist die rotblättrige Sorte des Gewürz-Fenchels, der außer der Farbe auch dieselben Eigenschaften wie dieser hat. Er ist nicht zu verwechseln mit dem Gemüsefenchel, sondern Blätter und Stängel werden wie ein Gewürz verwendet. Der typische, anisartige Geschmack der Blätter passt gut zu Salaten, Kräuterbutter oder Kräuterquark, aber auch zu Fisch. Die samenähnlichen Früchte werden hauptsächlich für Tee verwendet, machen sich aber auch gut zum Würzen von Brot oder Soßen. Fenchel ist in der Regel zweijährig. Da er sich aber gut versamt, entstehen immer neue Pflanzen.
Besonderheiten

winterhart; zweijährig, aber sehr gut versamend


Blüte-Erntezeit

Ernte: Frühjahr - Herbst


Botanischer Name

Foeniculum vulgare


Hinweis

Bienenweide


Lieferqualität

1 Liter Container


Standort

Sonne - Halbschatten


Wuchshöhe

100 - 130 cm, an idealen Standorten auch höher


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