Brotaufstriche selbst gemacht

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Welch buntes Feuerwerk für das tägliche Brot - besser als jeder fertige Pausensnack! Himbeerbutter, Pfefferkäse und Olivenpaste, Erdbeertofu und Schokonuss - jetzt gibt es herrliche Abwechslung...
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Artikelnummer: 100147033

Welch buntes Feuerwerk für das tägliche Brot - besser als jeder fertige Pausensnack! Himbeerbutter, Pfefferkäse und Olivenpaste, Erdbeertofu und Schokonuss - jetzt gibt es herrliche Abwechslung für Pausenbrote, Brötchen, Bagel, Sandwich und Co.
160 vegetarische Rezepte für vollwertige Brotaufstriche bieten gesunde und köstliche Alternativen zu Marmelade, Käse und Wurst. Die Rezepte sind unkompliziert und gelingen auch Kochanfängern ohne Mühe.
Grundrezepte für selbst gemachte Butter, selbst gemachten Quark, Frischkäse oder Tofu bieten die Möglichkeit, alle Aufstriche ganz ohne Fertigprodukte herzustellen. Mit Nüssen, Getreide, Gemüse und Obst entstehen frische Aufstriche für jeden Geschmack.
Warenkunde und Geräteliste helfen bei der praktischen Umsetzung in der Küche. Außerdem gibt es Vorschläge fürs Lunchpaket und kreative Geschenkideen.
Spaß bei der Zubereitung und das Wissen, was drin ist, machen diese Brotaufstriche zu köstlichen Begleitern fürs tägliche Brot!
Maße

17 cm


Titel Zusatz

Süßes und Pikantes aus der Vollwertküche


Autor(en)

Grimm, Jutta


Erscheinungsdatum

04.09.2008


Auflage

3., überarb. Aufl.


Gewicht in Gramm

195 gr


Seitenzahl

176


Herausgeber

Pala-Verlag


Sprache

Deutsch


Inhaltsverzeichnis

Der Mensch lebt nicht vom Brot 7 Geräte 9 Haltbarkeit 12 Gesunde Zutaten 14 Warenkunde 16 Pausenbrote 19 Kleine Geschenke 22 Unverträglichkeiten und Allergien 24 Aufstriche mit Butter 26 Aufstriche mit Quark und Käse 49 Pasten mit Ölsaaten und Nüssen 72 Aufstriche mit Hülsenfrüchten 86 Aufstriche mit Tof 98 Aufstriche mit Gemüse 110 Aufstriche mit Getreide 130 Aufstriche mit Früchten 146 Die Autorin 168 Rezeptindex 169


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