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Brotaufstriche selbst gemacht

Hardcover, 176 Seiten, Autor(en): Grimm, Jutta; Illustrator: Schneevoigt, Margret

Welch buntes Feuerwerk für das tägliche Brot - besser als jeder fertige Pausensnack! Himbeerbutter, Pfefferkäse und Olivenpaste, Erdbeertofu und Schokonuss - jetzt gibt es herrliche Abwechslung...
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Artikelnummer: 100147033

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Welch buntes Feuerwerk für das tägliche Brot - besser als jeder fertige Pausensnack! Himbeerbutter, Pfefferkäse und Olivenpaste, Erdbeertofu und Schokonuss - jetzt gibt es herrliche Abwechslung für Pausenbrote, Brötchen, Bagel, Sandwich und Co.
160 vegetarische Rezepte für vollwertige Brotaufstriche bieten gesunde und köstliche Alternativen zu Marmelade, Käse und Wurst. Die Rezepte sind unkompliziert und gelingen auch Kochanfängern ohne Mühe.
Grundrezepte für selbst gemachte Butter, selbst gemachten Quark, Frischkäse oder Tofu bieten die Möglichkeit, alle Aufstriche ganz ohne Fertigprodukte herzustellen. Mit Nüssen, Getreide, Gemüse und Obst entstehen frische Aufstriche für jeden Geschmack.
Warenkunde und Geräteliste helfen bei der praktischen Umsetzung in der Küche. Außerdem gibt es Vorschläge fürs Lunchpaket und kreative Geschenkideen.
Spaß bei der Zubereitung und das Wissen, was drin ist, machen diese Brotaufstriche zu köstlichen Begleitern fürs tägliche Brot!
  • Erscheinungsdatum: 04.09.2008
  • Hardcover: 176 Seiten
  • ISBN: 9783895662485
  • Sprache: Deutsch
  • Verlag: Pala-Verlag
  • Maße:

    17 cm


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    Jutta Grimm, Jahrgang 1962, studierte in Trier Haushalts- und Ernährungstechnik. Die Erfahrungen aus ihrem Studium und ihr Interesse an einer gesunden und ökologischen Ernährung brachten sie zum pala-verlag, wo sie unter anderem auch bei den Zeitschriften 'Schrot & Korn' und 'Biogarten' mitgewirkt hat. Sie ist Autorin zahlreicher Ernährungsratgeber. Zur Zeit berät sie Schulträger und Schulen zum Thema 'Gesundes Mittagessen an Schulen'.


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    text_99:

    DE


    Titel Zusatz:

    Süßes und Pikantes aus der Vollwertküche


    Autor(en):

    Grimm, Jutta


    Erscheinungsdatum:

    04.09.2008


    Auflage:

    3., überarb. Aufl.


    Abmessungen:

    (H) 0,17


    Gewicht in Gramm:

    195 gr


    Seitenzahl:

    176


    Herausgeber:

    Pala-Verlag


    Sprache:

    Deutsch


    Inhaltsverzeichnis:

    Der Mensch lebt nicht vom Brot 7 Geräte 9 Haltbarkeit 12 Gesunde Zutaten 14 Warenkunde 16 Pausenbrote 19 Kleine Geschenke 22 Unverträglichkeiten und Allergien 24 Aufstriche mit Butter 26 Aufstriche mit Quark und Käse 49 Pasten mit Ölsaaten und Nüssen 72 Aufstriche mit Hülsenfrüchten 86 Aufstriche mit Tof 98 Aufstriche mit Gemüse 110 Aufstriche mit Getreide 130 Aufstriche mit Früchten 146 Die Autorin 168 Rezeptindex 169


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