Brotbackbuch Nr. 2

Hardcover

Brot backen in der eigenen Küche? Ja klar! Hier ist für jeden etwas dabei: Weizen-, Dinkel- und Roggenbrote und -brötchen mit Hefe oder nur mit Sauerteig, mit praktischer Übernachtgare oder als...
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Brot backen in der eigenen Küche? Ja klar! Hier ist für jeden etwas dabei: Weizen-, Dinkel- und Roggenbrote und -brötchen mit Hefe oder nur mit Sauerteig, mit praktischer Übernachtgare oder als no-knead-Brote. Alltagstaugliche Grundteige werden durch kleine Änderungen an die gewünschte Teigführung und die eigenen Zeitvorstellungen angepasst. Der Grundlagenteil zeigt, wie Sie mit wenigen Zutaten und einfachem Zubehör die leckersten Brote backen können. Alltagstaugliche Rezepte in je vier zeitlichen und geschmacklichen Varianten - mit 100 Rezepten und 800 Fotos so gelingt Ihr Brot Schritt für Schritt. Backen, wenn's passt: So können Sie beliebige Brotrezepte an Ihr Zeitbudget anpassen.
Titel Zusatz

Alltagsrezepte und Tipps für naturbelassenes Brot


Autor(en)

Geißler, Lutz; Hollensteiner, Björn


Erscheinungsdatum

30.03.2015


Abmessungen

(H) 0,24 (B) 0.18 (T) 0.02


Gewicht in Gramm

874 gr


Seitenzahl

272


Herausgeber

Verlag Eugen Ulmer


Sprache

Deutsch


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