By the Dutch Old Genever 38% Vol

By the Dutch Old Genever 38% Vol

By the Dutch steht für authentische niederländische Spirituosen und hundertprozentige Transparenz: Mit seinem mehrfach preisgekrönten Old Genever belebte das 2015 gegründete Unternehmen eine außerhalb der Niederlande praktisch eingeschlafene Spirituosen-Kategorie wieder und ermöglichte es Bartendern in ganz Europa, klassische Cocktails in teils über 100 Jahre alten Originalrezepturen anzubieten.

By the Dutch Old Genever wird nach einem Rezept aus 1942 hergestellt. Der weiche, malzige Geschmack stammt dem Malzwein, der aus Roggen, Mais und Roggenmalz entsteht. Dieser wird dreifach in Kupferbrennblasen destilliert. Der Malzwein, die Basis des Genevers, wird dann sorgfältig mit Destillaten aus Wacholderbeeren und Botanicals vermischt und zu einem Alkoholgehalt von 38% gebracht. Der Alkoholgehalt von 38 % wurde sorgfältig vom Master-Destiller ausgearbeitet, da es so zu einer perfekten Balance der Aromen und des Geschmacks kommt.

Der hellgelbe By the Dutch Old Genever hat ein komplexes und scharfes Aroma mit Noten von Malz, Wacholder, Sternanis, Zitrusschalen, Nelken, Zimt und Orangenblüten. Im Geschmack machen sich Wacholder, Stern Anis, bittere Orange, Nelke, Zimt und Kreuzkümmel bemerkbar. Vom Geschmack her ist der Genever scharf und leicht malzig.

• Kategorie: Gin
• Art/Verkehrsbezeichnung: Genever
• Herkunftsland: Niederlande
• Gebindegröße: 0,7-l-Flasche
• Alkoholgehalt: 38 % vol
• Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Herman Jansen Distillery, 3111 PS Schiedam, Niederlande