Casale dello Sparviero Chianti Classico Riserva DOCG trocken, Rotwein 2016

Rotwein
trocken
Italien
Sangiovese

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Artikelnummer: 100318455

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Casale dello Sparviero Chianti Classico Riserva DOCG trocken, Rotwein

Der Chianti Riserva wird 18 Monate im Barrique und danach 6 Monate in der Flasche ausgebaut. Es werden rund 40 hl/ha produziert. Die Weinreben in Castellina im Chianti stehen auf gemischtem Lehm- und Sandboden mit einem Durchschnittsalter von 18 Jahren und mit Spornkordon trainiert. Die Fermentation dauert 15 Tage in Betonbehältern bei kontrollierter Temperatur. Ein großartiger Wein mit toller Struktur und Persönlichkeit. Er hat eine rubinrote Farbe, die zu Granat neigt und besitzt Aromen von reifen Beeren, Marmelade und Gewürzen, einschließlich Pfeffer und süßem Tabak. Passt hervorragend zu Gerichten aus rotem Fleisch, Wild oder gereiftem Hartkäse.

  • Art: Rotwein
  • Qualitätsstufe: Denominazione di Origine Controllata e Garantita
  • Herkunft: Italien
  • Anbaugebiet: Toskana
  • Region: Chianti
  • Rebsorte: Sangiovese
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Jahrgang: 2016
  • Alkoholgehalt: 14,5 % vol
  • Restzuckergehalt: 0,5 g/l
  • Säuregehalt: 5,1 g/l
  • Gebindegröße: 0,75-l-Flasche
  • Serviertemperatur: 16 - 18 °C
  • Speiseempfehlung: Dunkles Fleisch, Pasta
  • Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Fattoria Campoperi Soc. Agr. S.r.l., Castellina in Chianti, Italia
  • Allergene: enthält Sulfite

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Bewertungen

  1. Casale dello Sparviero Chianti Classico Riserva DOCG trocken, Rotwein 2016

    Auch nach der zweiten Flasche muss ich sagen: der Wein ist OK. Habe jedoch mehr erwartet. Chianti darf Ecken und Kanten haben, dieser Wein kommt mir jedoch etwas unausgewogen daher. Braucht eventuell noch ein zwei Jahre. Mehr

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