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D.O.M.

Hardcover

Alex Atala hat einen einzigartigen Kochstil entwickelt, der auf der Wiederentdeckung und Ergründung der ursprünglichen Erzeugnisse seines Geburtslandes Brasilien basiert. Mit seinem Restaurant...
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Artikelnummer: 100148769

Alex Atala hat einen einzigartigen Kochstil entwickelt, der auf der Wiederentdeckung und Ergründung der ursprünglichen Erzeugnisse seines Geburtslandes Brasilien basiert. Mit seinem Restaurant D.O.M in São Paulo wurde er dafür zu einem der besten Köche der Welt erklärt. 65 Rezepte zusammen mit faszinierenden Geschichten zu den Quellen seiner Zutaten im Amazonasgebiet und der Partnerschaft mit den dort ansässigen Stämmen fügen sich zu einem unvergesslichen brasilianischen Erlebnis.
Titel Zusatz

Die neue brasilianische Küche


Autor(en)

Atala, Alex


Erscheinungsdatum

30.09.2013


Abmessungen

(H) 0,30 (B) 0.26 (T) 0.03


Gewicht in Gramm

1800 gr


Seitenzahl

292


Sprache

Deutsch


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