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D.O.M.

Hardcover, 292 Seiten, Autor(en): Atala, Alex

Alex Atala hat einen einzigartigen Kochstil entwickelt, der auf der Wiederentdeckung und Ergründung der ursprünglichen Erzeugnisse seines Geburtslandes Brasilien basiert. Mit seinem Restaurant...
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Artikelnummer: 100148769

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Alex Atala hat einen einzigartigen Kochstil entwickelt, der auf der Wiederentdeckung und Ergründung der ursprünglichen Erzeugnisse seines Geburtslandes Brasilien basiert. Mit seinem Restaurant D.O.M in São Paulo wurde er dafür zu einem der besten Köche der Welt erklärt. 65 Rezepte zusammen mit faszinierenden Geschichten zu den Quellen seiner Zutaten im Amazonasgebiet und der Partnerschaft mit den dort ansässigen Stämmen fügen sich zu einem unvergesslichen brasilianischen Erlebnis.
  • Erscheinungsdatum: 2013.09
  • Hardcover: 292 Seiten
  • ISBN: 9783944297071
  • Sprache: Deutsch
  • Text Review:

    "Dieses Kochbuch macht so richtig Lust auf eine Brasilienreise." BEEF!, Januar, 2014


    text_99:

    CN


    Titel Zusatz:

    Die neue brasilianische Küche


    Autor(en):

    Atala, Alex


    Erscheinungsdatum:

    2013.09


    Abmessungen:

    (H) 0,30 (B) 0.26 (T) 0.03


    Gewicht in Gramm:

    1800 gr


    Seitenzahl:

    292


    Sprache:

    Deutsch


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