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Das 1x1 des Dampfgarens

Hardcover

Das Einmaleins des Dampfgarens schließt endlich eine empfindliche Lücke am Kochbuchsektor. Besitzer eines Dampfgarers erhalten momentan nur sehr spärliche Informationen in der...
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Artikelnummer: 100115204

Das Einmaleins des Dampfgarens schließt endlich eine empfindliche Lücke am Kochbuchsektor. Besitzer eines Dampfgarers erhalten momentan nur sehr spärliche Informationen in der Bedienungsanleitung des jeweiligen Geräteherstellers. Übung und Routine bekommt man so quasi mit learning by doing . Kochschulungen mit Dampfgarer haben jedoch gezeigt, dass eine profunde Küchenhilfe für Dampfgarer-Anfänger ebenso benötigt wird wie für Fortgeschrittene das beginnt bei so einfachen Fragen, wie man Reis oder Kartoffeln, Knödel und Co. kocht. Wichtige Hilfestellungen für den Einstieg in die Verwendung dieses innovativen Geräts bilden daher den ersten Teil des Buchs; zahlreiche praktische Rezepte zeigen, dass die Zubereitung mit dem Dampfgarer aus der modernen Alltagsküche nicht mehr wegzudenken sein wird.
Titel Zusatz

Schonende Zubereitung - Leichter Genuss


Autor(en)

Kuttnig-Urbanz, Susanne; Pinteritsch, Friedrich


Kurzbeschreibung

Neues Dampfgargerät und keine Ahnung, wie man damit kocht? Oder schon mit wenig Erfolg herumprobiert? Dieses Buch bietet sofort Abhilfe und liefert Antworten auf bisher offene Fragen. Im ersten Teil zeigen die Autoren, wie man so genannte Basics richtig behandelt, also etwa Reis, Kartoffeln oder Knödel. Im zweiten Teil, der sowohl für Anfänger als auch für Fortgeschrittene geeignet ist, machen ausgeklügelte Rezepte Lust darauf, Suppen, Soufflés, Fisch- oder Fleischgerichte auszuprobieren. Das Buch liefert erprobte Vorschläge für den Alltag und die Bewirtung von Gästen, Menükompositionen und Ernährungstipps der Expertin und Ärztin Susanne Ouschan runden die Rezepte ab!


Erscheinungsdatum

13.09.2010


Auflage

6. Aufl.


Abmessungen

(H) 0,22 (B) 0.22


Gewicht in Gramm

822 gr


Seitenzahl

158


Herausgeber

Pichler Verlag, Wien


Sprache

Deutsch


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