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Das Familienessen

Hardcover, 384 Seiten, Autor(en): Adrià, Ferran

Jeden Tag um 17:20 Uhr unterbricht die Belegschaft des elBulli ihre Arbeit, räumt die Arbeitsplatten frei, deckt sie ein und setzt sich zusammen zum Essen. Diese "Familienessen" bestehen aus...
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Artikelnummer: 100117448

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Jeden Tag um 17:20 Uhr unterbricht die Belegschaft des elBulli ihre Arbeit, räumt die Arbeitsplatten frei, deckt sie ein und setzt sich zusammen zum Essen. Diese "Familienessen" bestehen aus drei Gängen, in der Regel einfache Gerichte wie Fischsuppe, Salat oder gegrilltes Hühnchen. Es ist der Zeitpunkt des Tages, an dem das Team innehält und sich sammelt, bevor es in den stressigen Abend geht. Für Ferran Adrià ein ganz entscheidender Moment. 31 dieser Menüs versammelt nun das Kochbuch "Das Familienessen". Mit einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitungen zeigt Adrià, wie man jeden Tag ein leckeres und ausgewogenes Menü zubereiten kann. Auch für größere Runden und für kleines Geld denn gutes Essen muss nicht teuer sein! Das Familienessen bietet eine Sammlung von einfach nachvollziehbaren Rezepten, aber auch Einblick in ein besonderes Ritual eines der innovativsten Restaurants der Welt.
  • Erscheinungsdatum: 2011.10
  • Hardcover: 384 Seiten
  • ISBN: 9783841901194
  • Sprache: Deutsch
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    Adrià, Ferran Ferran Adrià ist der Küchenchef des berühmten Restaurants elBulli in Spanien. Sein legendäres Talent, seine Kreativität und seine gastronomischen Innovationen inspirieren Spitzenköche und Food- Liebhaber auf der ganzen Welt und haben das elBulli zu einer herausragenden kulinarischen Stätte gemacht


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    IT


    Titel Zusatz:

    Zu Hause kochen mit Ferran Adrià. Einfache Gerichte zum Nachkochen aus dem legendären elBulli Restaurant


    Autor(en):

    Adrià, Ferran


    Erscheinungsdatum:

    2011.10


    Abmessungen:

    (H) 0,30 (B) 0.22 (T) 0.03


    Gewicht in Gramm:

    1703 gr


    Seitenzahl:

    384


    Sprache:

    Deutsch


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