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Das Goldene Buch vom Honig

Hardcover

Süßer, köstlicher Honig - ein faszinierendes Naturprodukt, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch pflegt, heilt, vitalisiert und harmonisiert. Wertvolle Nebenprodukte seiner Entstehung sind...
Wichtige Produktinformationen

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Artikelnummer: 100110496

Süßer, köstlicher Honig - ein faszinierendes Naturprodukt, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch pflegt, heilt, vitalisiert und harmonisiert. Wertvolle Nebenprodukte seiner Entstehung sind Propolis, Blütenpollen, Gelee Royale und Bienenwachs.

Schon der Honigliebhaber Sebastian Kneipp rühmte die wohltuende Wirkung des Honigs auf Gesundheit und Schönheit. Warum das so ist, beweisen die rund 600 Inhaltsstoffe. Einen rasanten Aufschwung erlebte Honig mit dem Aufkommen der Vollwertküche, in der er als gesunder Ersatz für Kristallzucker eingesetzt wird. Heute schätzen viele Menschen das komplex zusammengesetzte und nicht kopierbare Naturprodukt als wichtigen Bestandteil einer genussvollen und gesunden Ernährung.

Hinweis: Dies ist die Ausgabe für Deutschland und Österreich.
Die inhaltlich identische Ausgabe für die Schweiz ist beim Schweizer Fona Verlag unter dem Titel "Honig" mit der ISBN 978-3-03780-495-7 erhältlich.
Titel Zusatz

Genussrezepte & Gesundheitstipps


Autor(en)

Bänziger, Erica


Kurzbeschreibung

Süßes Wunder aus der Wabe Der erfolgreiche Titel in einer aktualisierten Neuausgabe mit 70 Rezepten für pikante und süße Gerichte, allem Wissenswerten von der Biene bis zum Honig und vielen Gesundheitstipps.


Erscheinungsdatum

07.05.2013


Auflage

Überarb. Neuausg.


Abmessungen

(H) 0,25 (B) 0.19 (T) 0.02


Gewicht in Gramm

637 gr


Seitenzahl

152


Herausgeber

Hädecke


Sprache

Deutsch


Inhaltsverzeichnis

Widmung und Dank Vorwort Von Honig bis Wachs Geschichte Das Leben der Bienen Von der Bedeutung der Bienen Bienengesundheit Bienennahrung Vom Nektar zum Honig Honig im Angebot Honig und Gesundheit Blütenpollen - Lebenskraft der Pflanze Gelee Royale - Futtersaft für die Königin Propolis Bienengift in der Naturheilkunde Bienenwachs - Baustoff aus der Natur Bienenpflanzen Wünsche für die Zukunft Hauptgerichte pikant und süß Karotten-Kohlrabi-Salat mit Rosinen Süßsaure Zwiebelchen Glasierte Pouletbrust mit Honigkruste Gebackener Kürbis Süßsaurer Kürbis Honigkartoffeln provençale Lammkotelett in der Honig-Nuss-Kruste Lammfilet auf karamellisierten Orangenscheiben Lauch und Kürbis an Honigvinaigrette Haselnuss-Honig-Vinaigrette Karamellisierte Brüsseler Endivie Honigsauce aus dem Piemont Brüsseler Endivie mit Karotten und Äpfeln Ricottasoufflé mit Kastanienhonig und Rosmarin Apfelringe im Ausbackteig Apfel-Quark-Auflauf Grießherzen auf Beeren Luftige Dinkelpuffer Hirsecreme mit Beeren Desserts und Eisspezialitäten Käsevariation mit Birnen und Honignüssen Dörraprikosenmousse mit Quark und Mascarpone Quarkschaum mit Beeren Rotweinfeigen mit Zabaione Griechischer Joghurt Heiße Ananas mit Minze Bratapfel mit Vanillecreme Rotweinbirnen mit Trockenfrüchten Bananen im Sesammantel Zwetschgen mit Grießkruste Beeren-Quark-Gratin Feiner Honigflan Heidelbeerparfait Mohnparfait Schnelles Beerensorbet Orangenparfait Nussparfait mit Rotweinzwetschgen Gebäck Ricottatorte aus dem Piemont Feines Biskuit Rosinen-Aprikosen-Cake Einfacher Bienenstich Schneller Schokoladekuchen Schnelles Früchtebrot Mais-Honig-Kuchen Kürbispie mit Cashewnüssen Tiramisø Quarkkuchen mit überbackenen Äpfeln Tessiner Brottorte Kastanien-Nuss-Pies mit Kastanienhonig Knusperkekse Beerenmuffins Honigtaler mit Sesamsamen Gewürzschnitten mit Feigen und Nüssen Kokosnussbrötchen Pfeffernüsse Indisches Sesamgebäck Nussecken Basler Leckerli Süße Naschereien Sesamkugeln Nuss-Schoko-Truffes Kokosnuss-Truffes Marzipankugeln Honigmarzipan - Grundrezept Florentiner mit Kürbiskernen Getränke Mandelmilch Rotweinpunsch Honigmilch mit Ingwer Mango-Honig-Milch Weihnachtspunsch Rosenblütenlassi Brigittas rosa Erdbeerbowle Fitnessdrink Orangenpunsch Met Kosmetik Haut- und Schönheitspflege Honig-Quark-Maske Honig-Zitronen-Maske Honigmaske zur Hautstraffung Honig-Milch-Bad Honig-Kamillen-Bad Honig-Eigelb-Haarpackung Honig-Olivenöl-Packung Honig-Apfelessig-Haarfestiger Register Bildnachweis und Links


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