Das große Buch vom Brot backen

Hardcover

Brot backen ist keine Kunst! Mit Hilfe dieses Buches, Ihres Thermomix, sowie der Lust auf s Ausprobieren, werden Sie die Liebe zum Brotbacken entdecken. Durch die umfangreiche Einleitung, sowie...
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Artikelnummer: 100162329

Brot backen ist keine Kunst! Mit Hilfe dieses Buches, Ihres Thermomix,
sowie der Lust auf s Ausprobieren, werden Sie die Liebe zum Brotbacken
entdecken. Durch die umfangreiche Einleitung, sowie die Schritt-für-Schritt
Anleitungen, werden Sie selbst ohne Vorkenntnisse zum wahren Bäckermeister.
Die zahlreichen, gelingsicheren Rezepte werden mit vielen Tipps &
Tricks abgerundet. Und auch wenn die Grundzutaten immer ähnlich bleiben:
Durch eine kreative Kombination entsteht eine erstaunliche Vielfalt.
Lassen Sie sich überraschen!
Titel Zusatz

für den Thermomix 31 & 21


Autor(en)

Wild, Corinna; Rettinger, Sabine


Kurzbeschreibung

Das große Buch vom Brot backen für den TM 31 & Tricks, sowie Schritt-für-Schritt-Anleitungen. Seitenzahl: 192 Seiten Davon 30 Seiten umfangreiche Einleitung rund um das Thema Brot-/Brötchenbacken. Format: 21 x 23 cm, mit grünem Leseband Herausgeber: Thomas Wild, Verlag Leckergemixt Autoren: Corinna Wild, Sabine Rettinger


Erscheinungsdatum

17.03.2014


Auflage

3. Aufl.


Abmessungen

(H) 0,24 (B) 0.21 (T) 0.02


Gewicht in Gramm

800 gr


Seitenzahl

191


Herausgeber

C.T.Wild Verlag


Sprache

Deutsch


Reihe

MixGenuss


Ausschnitt

Nichts duftet verführerischer als frischgebackenes Brot oder Brötchen und das sogar noch selbst gemacht. Im Vorspann dieses Buches finden Sie alle wichtigen Informationen rund ums Thema Backen. Sie erhalten eine Einführung in die verschiedenen Getreide- und Mehlsorten, Backtriebmittel, Sauerteig, Gärkörbchen und vieles mehr. Auch die Anfänger unter den Brotbäckern erhalten Schritt-für-Schritt alles erklärt. Die einfachen und gelingsicheren Rezepte reichen vom einfachen Toastbrot bis hin zum knusprigen Leinsamenbrot. Aber auch Brot mit Belag wie z.B. Apfel-Tomaten-Foccacio oder Käse-Chili-Fladen werden Sie begeistern. Durch die bebilderte Anleitung bei den Rezepten, sowie die zahlreichen Tipps & Tricks kann nichts mehr schief gehen. Lassen Sie Ihren Traum vom selbstgebackenen Brot wahr werden und legen Sie gleich los! Gutes Gelingen wünscht Corinna Wild & Sabine Rettinger


Inhaltsverzeichnis

Brotrezepte: Fränkisches Bauernbrot Gigantisches Bauernbrot Leinsamen Krustenbrot Nussig-fruchtiges Bauernbrot Kasten-Roggen-Mischbrot Ringbrot mit Kräutern Knuspriges Roggen-Dinkelbrot Mischbrot mit Sonnenblumenkernen Reines Roggenvollkornbrot Villacher Nussbrot Walnuss-Pflaumen-Stangen Ciabatta-Toast Schwäbisches Kartoffelbrot Blech-Kartoffelbrot Knäckebrot Joghurtbrot Buttermilchbrot Toastbrot Dinkelfladen Irisches Brot Dunkelbierbrot Mehrkornbrot Vollkorn-Kartoffelbrot Kräuterbrot Gespaltenes Kastenbrot Karotten-Nussbrot Schnelles Käsebrot Zucchinibrot Peperoni-Ciabatta Griechisches Knoblauchbrot Mediterranes Brot Oliven-Rosmarinbrot Hüttenkäse-Speckbrot (Litauen) Kürbisbrot Rosmarinbrot Picknick-Brot Käse-Chili-Fladen Tomaten-Apfel-Focaccia Amaretto-Mandel-Brot Brötchenrezepte: Laugengebäck Brezen (große Menge) Vollkorn-Weckerl Quarkhörnchen mit Mohn Kaiserbrötchen Amerikanische Kräuterbagel Partykranz Körnerschnecken Vollwertsemmeln Käse-Schinken-Brötchen Schinken-Käse-Brötchen gerollt Weißbierkipferl Macadamiabrötchen Karottenbrötchen Schwäbische Krustis Baguette-Brötchen Dinkel-Seelen Bäckerbrötchen Hamburger Brötchen Baltische Speckbrötchen Bierstangerl Baguette Zucchini-Quark-Brötchen Buttermilch-Baguette Spanische Knoblauchbrötchen Dinkel-Roggen-Brötchen Vollkornbrötchen Wasserweck Geniale Sonntagsbrötchen Frühstückskranz Englische Hot-Cross-Brötchen Milchhörnchen Omi s Rosinenstücke Pistazienkränze


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