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Die Avantgarde der deutschen Winzer

Was macht qualitativ hochwertigen Wein aus? Ist es nur der Geschmack? Welche Rolle spielen...
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Artikelnummer: 100118356

Was macht qualitativ hochwertigen Wein aus? Ist es nur der Geschmack? Welche Rolle spielen Anbau und Verarbeitung? Und wie wichtig ist der individuelle Stil des Winzers?
Das Buch präsentiert 44 deutsche Winzerpersönlichkeiten und ihre Philosophie vom "langsamen" Wein. Bei allen Unterschieden im Detail, zeichnen sich gemeinsame Kriterien ab: naturverbundener Anbau, handwerkliche Produktion und ein Höchstmaß an regionaler und kultureller Identität. Ein Führer durch die Welt von "Slow Wine", eine bunte Reise zu Deutschlands herausragenden Weinbauern.
Titel Zusatz
Slow Wine und seine Erzeuger im Porträt
Autor(en)
Steger, Ulrich; Wagner, Kai
Erscheinungsdatum
03.05.2013
Auflage
Neuausg.
Abmessungen
(H) 0,23 (B) 0.15 (T) 0.02
Gewicht in Gramm
635 gr
Seitenzahl
256
Herausgeber
oekom
Sprache
Deutsch

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