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Die gesunde Wildkräuter-Küche

Hardcover, 144 Seiten, Autor(en): Schober, Katharina; Hartmann, Renate

Gesunde Ernährung - die kann man sicher genießen, wenn man seinen Speiseplan mit Zutaten bereichert, die frisch aus der Natur kommen: zum Beispiel mit Wildkräutern und Unkräutern. Wer...
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Artikelnummer: 100117508

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Gesunde Ernährung - die kann man sicher genießen, wenn man seinen Speiseplan mit Zutaten bereichert, die frisch aus der Natur kommen: zum Beispiel mit Wildkräutern und Unkräutern. Wer sorgfältig plant, wo was am besten zu sammeln ist, kann unübertroffen frische, vitaminreiche Mahlzeiten zubereiten. In Wald und Flur, auf Wiesen, am Feldrand und sogar im Garten wachsen die Pflanzen, die besonders gesund und wohlschmeckend sind. Sie verleihen jedem Gericht das gewisse Etwas. "Die gesunde Wildkräuter-Küche" (BLV Buchverlag) präsentiert die ganze Vielfalt der heimischen Wildkräuter und stimmt ein auf all die wunderbar intensiven Geschmackserlebnisse, die diese zu bieten haben. Schwerpunkt sind die 120 Rezepte für Speisen und Getränke zu über 40 Wildkräutern - zu Klassikern wie Gänseblümchen, Löwenzahn und Veilchen, aber auch zu weniger bekannten Arten wie Gundermann, Vogelmiere, Melde, Wegwarte, Kornelkirsche und essbare Blüten. Zudem erfährt man, wie man die Wild- und Unkräuter richtig sammelt und zubereitet, damit sie ihre Gesundheitswirkung optimal entfalten und am besten schmecken.
  • Erscheinungsdatum: 12.03.2012
  • Hardcover: 144 Seiten
  • ISBN: 9783835408203
  • Sprache: Deutsch
  • Verlag: BLV Buchverlag
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    Schober, Katharina Katharina Schober stammt aus einem hallertauier Hopfenbaubetrieb und interessierte sich schon immer für die Natur und die Wildkräuter. Ausgebildete Kräuterpädagogin nach der Gundermannschule. Heilkräuterjahresausbildung im Allgäu. Hält schon seit vielen Jahren Wildkräuterseminare auf ihrem niederbayerischen Bauernhof ab, macht Kräuterwanderungen und Kochkurse mit Wildkräutern auch bei der VHS. Expertin als Kräuterpädagogin mit Ihren Koch- und Gesundheitstipps über vier Jahre im Bayerischen Fernsehen mit großer Nachfrage durch ein inzwischen treues Publikum. Hartmann, Renate Dr. Renate Hartmann, Autorin und Fernsehjournalistin. Hat Katharina Schober entdeckt und mit ihr die Serie im 3. Programm des Bayerischen Fernsehens begründet. Renate Hartmann beschäftigt sich schon seit über 20 Jahren als Autorin und Fernsehschaffende mit Natur, Umwelt und gesunder Lebensweise mit natürlich erzeugten Lebensmitteln von heimischen Bauernhöfen. Ernährungswisenschaftliche Themen und damit die Gesundheitsprävention liegen ihr besonders am Herzen. Dafür hat sie neben anderen Auszeichnungen auch die Umweltmedaille des Bayerischen Staates erhalten.


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    DE


    Titel Zusatz:

    120 Rezepte mit Gänseblümchen, Vogelmiere & Co.


    Autor(en):

    Schober, Katharina; Hartmann, Renate


    Erscheinungsdatum:

    12.03.2012


    Auflage:

    2. Aufl.


    Abmessungen:

    (H) 0,24 (B) 0.20 (T) 0.01


    Gewicht in Gramm:

    595 gr


    Seitenzahl:

    144


    Herausgeber:

    BLV Buchverlag


    Sprache:

    Deutsch


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