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Die Nährwerttabelle

Taschenbuch

Die Nährwerttabelle kompetent - praktisch - aktuell Prof. Dr. Helmut Heseker und Dipl. oec. troph. Beate Heseker haben mehr als 1.300 Lebensmittel auf der Basis aktueller Verzehrsstudien...
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Artikelnummer: 100167814

Die Nährwerttabelle
kompetent - praktisch - aktuell

Prof. Dr. Helmut Heseker und Dipl. oec. troph. Beate Heseker haben mehr als 1.300 Lebensmittel auf der Basis aktueller Verzehrsstudien ausgewählt, anhand nationaler und internationaler Datenbanken überprüft und in übersichtlicher Form zusammengestellt. Zusätzliche Tabellen u.a. zu Laktose- oder Fruktosegehalt bieten zudem bei Nahrungsmittelintoleranzen praktische Orientierungshilfe. Damit ist die Nährwerttabelle für Laien und Fachwelt gleichermaßen die kompetente und verlässliche Informationsquelle für Zuhause und in der Ernährungsberatung.
+ umfassend: mehr als 1.300 Lebensmittel mit mehr als 40.000 Nährwertangaben
+ aktuell: mit den Referenzwerten der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE)
+ auf einen Blick: Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate, Fett und Fettsäuren, wichtige Vitaminen und Mineralstoffen
+ extra: erstmals die Angabe des Kochsalzgehaltes für sämtliche Lebensmittel
+ hilfreich: Übersichtstabellen zu Fruktose-, Laktose-, Jod-, trans-Fettsäuren und Puringehalt
+ kompetent und verständlich: Überblick über die Grundlagen einer gesunden Ernährung mit den aktuellen 10 Regeln der DGE
+ mit einer Sondertabelle zu Purinwerten, wichtig für Gicht-Patienten!
Titel Zusatz

über 40.000 Nährstoffangaben - einfache Handhabung - Übersichtstabellen zu Laktose, Fruktose, trans-Fettsäuren, Kochsalz, Jod. Hrsg.: Deutsche Gesellschaft für Ernährung


Autor(en)

Heseker, Beate; Heseker, Helmut


Erscheinungsdatum

21.03.2014


Auflage

3., überarb. Aufl.


Abmessungen

(H) 0,22 (B) 0.15 (T) 0.01


Gewicht in Gramm

378 gr


Seitenzahl

144


Herausgeber

Umschau Buchverlag


Sprache

Deutsch


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