Die neue Smoker-Küche

Hardcover

DAS Buch zum Thema Smoken vom Grillmeister Tom Heinzle! Zahlreiche superleckere Rezepte! Edel gestaltet und mit wunderschönen Food-Fotos! Der Smoker als veritable Außenküche - Tom...
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DAS Buch zum Thema Smoken vom Grillmeister Tom Heinzle!

Zahlreiche superleckere Rezepte!

Edel gestaltet und mit wunderschönen Food-Fotos!

Der Smoker als veritable Außenküche - Tom präsentiert nicht nur die enorme Aromenvielfalt, mit

der Gerichte vom Smoker brillieren können, er zeigt auch, wie man mit geringerem Zeitaufwand

wunderbare Köstlichkeiten zaubern kann. Vom geräucherten Langustenschwanz mit Trüffelsahne, rauchigen Austern, über Lachs auf der Whiskyfass-Daube bis zum Dauerbrenner Pulled Pork reicht das Spektrum von

Kurzgegrilltem aus der Sidefirebox, über sanft mit Rauch aromatisierten Gerichten bis hin zu einer

kleinen Auswahl bekannter BBQs - die alles andere als klassisch daherkommen. Mit der einzigartigen

fotografischen Handschrift von Markus Gmeiner sind die Augen bereits verzaubert,

ehe der Gaumen zum Zuge kommt.
Titel Zusatz

Grillen - Smoken - Räuchern


Autor(en)

Heinzle, Tom


Erscheinungsdatum

29.02.2016


Abmessungen

(H) 0,26 (B) 0.21 (T) 0.02


Gewicht in Gramm

1043 gr


Seitenzahl

208


Herausgeber

Heel Verlag


Sprache

Deutsch


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