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Dinkel, Einkorn, Amaranth ...

ISBN 978-3-7020-1159-8 Aufreiter / Baumgartner / Hauer / Mahringer-Eder / Obermayr DINKEL,...
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Artikelnummer: 100113234

ISBN 978-3-7020-1159-8
Aufreiter / Baumgartner / Hauer / Mahringer-Eder / Obermayr
DINKEL, EINKORN, AMARANT
Korngesunde Köstlichkeiten
160 Seiten, über 70 Farbabbildungen, 16,5 x 22 cm, Hardcover
Preis: 15,80 / sfr 28,80
Alles über Dinkel, Grünkern, Einkorn, Gerste, Hafer, Hirse, Kamut, Mais, Perlweizen, Couscous, Roggen, Weizen und Reis sowie Amarant, Buchweizen und Quinoa: Verwertbarkeit in der Küche, ob als Keimling, Korn, Brot oder Mehl; gesundheitliche Bedeutung, ernährungsphysiologische Wirkungen. Mit 150 Rezepten für korngesunde Köstlichkeiten! Suppen und Suppeneinlagen: Saure Dinkelsuppe, Safrangrießnockerln, Hafer-Käse Schöberl ... Pikante und süße Hauptspeisen: Süße Hirselaibchen, Grünkernauflauf, Einkorn mit Rindfleisch ... Salate und Beilagen: Polentaschnitten, Gerstenrisotto, Dinkelratatouille, Sprossensalat, Grünkernsalat, Couscoussalat ... Aufstriche: Roggen-Kräuteraufstrich, Hafer-Kren-Aufstrich, Grünkernaufstrich Brot und Gebäck: Dinkelkräcker, Gewürzbrot im Blumentopf, Quinoabrot, Schnelle Salzstangerl ... Desserts und Kuchen: Amarant-Dinkel-Teekuchen, Süße Vollkornwaffeln, Heidentorte ...
Titel Zusatz
Korngesunde Köstlichkeiten
Abmessungen
(H) 0,23 (B) 0.17 (T) 0.01
Gewicht in Gramm
428 gr
Seitenzahl
159
Herausgeber
Stocker
Sprache
Deutsch

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