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Essbare Wildbeeren und Wildpflanzen

Hardcover

Pflanzen wie den gelb blühenden Löwenzahn oder das zarte Gänseblümchen kennt fast jeder. Doch wussten Sie auch, dass diese Pflanzen nicht nur schön aussehen, sondern auch einen herrlichen Salat...
Wichtige Produktinformationen

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Artikelnummer: 100146643

Pflanzen wie den gelb blühenden Löwenzahn oder das zarte Gänseblümchen kennt fast jeder. Doch wussten Sie auch, dass diese Pflanzen nicht nur schön aussehen, sondern auch einen herrlichen Salat ergeben? Oder dass man aus Birkensaft einen schmackhaften Sirup und Wein herstellen kann? In diesem Naturführer werden die wichtigsten essbaren Wildpflanzen und -beeren Nord- und Mitteleuropas vorgestellt. Zu über 110 Arten gibt es umfassende Informationen über: - die Bezeichnung der Pflanzen in sechs europäischen Sprachen - Vorkommen und Bestimmungsmerkmale - Verwechslungsmöglichkeiten mit anderen Pflanzen - Essbare Teile und Hinweise zum Sammeln inklusive Sammeltabelle - Inhaltsstoffe und medizinische Wirkung - Verwendung in Rezepten und Geschmacksbewertung - Wichtige Hinweise zu möglichen Gefahren (z. B. giftige Verwechslungsarten) Mit hilfreichen Tipps zum Sammeln und Zubereiten: für Naturliebhaber und -köche und solche, die es werden wollen!
Maße

186 mm


Titel Zusatz

Sammeltipps, Verwendung, Giftige Doppelgänger


Autor(en)

Henschel, Detlev


Kurzbeschreibung

In diesem Naturführer werden die wichtigsten essbaren Wildpflanzen und -beeren Nord- und Mitteleuropas vorgestellt. Für Naturliebhaber und -köche und solche, die es werden wollen!


Gewicht in Gramm

401 gr


Seitenzahl

253


Herausgeber

Kosmos (Franckh-Kosmos)


Sprache

Deutsch


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