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Fachrechnen für gastgewerbliche Berufe

Taschenbuch

Das aktualisierte Werk ist handlungsbezogen und nach berufsspezifischen Themenbereichen gegliedert. Die Ermittlung der Lösung mithilfe verschiedener Rechenverfahren und die Anwendung auf...
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Artikelnummer: 100139826

Das aktualisierte Werk ist handlungsbezogen und nach berufsspezifischen Themenbereichen gegliedert. Die Ermittlung der Lösung mithilfe verschiedener Rechenverfahren und die Anwendung auf verschiedene Sachgebiete stehen im Vordergrund. So wird z. B. ein Gericht in den Betrachtungsweisen

Warenbeschaffung,
Materialkosten,
Ernährung
gesehen.
Neben den Grundrechenarten werden Nährstoff- und Energieberechnungen sowie Kostenkalkulationen vorgenommen.
In dieser Neuauflage wird mit aktualisierten Steuer- und Zinssätzen gerechnet.
Maße:

24 cm


Autor(en):

Grüner, Hermann


Kurzbeschreibung:

Das aktualisierte Werk ist handlungsbezogen und nach berufsspezifischen Themenbereichen gegliedert. Die Ermittlung der Lösung mithilfe verschiedener Rechenverfahren und die Anwendung auf verschiedene Sachgebiete stehen im Vordergrund. So wird z. B. ein Gericht in den Betrachtungsweisen Warenbeschaffung, Materialkosten und Ernährung gesehen.


Erscheinungsdatum:

29.01.2001


Auflage:

20., Neuausg.


Abmessungen:

(B) 0,17 (T) 0.02


Gewicht in Gramm:

390 gr


Seitenzahl:

200


Herausgeber:

Handwerk und Technik


Sprache:

Deutsch


Reihe:

Fachrechnen für gastgewerbliche Berufe


Altersangabe (FSK/USK):

Berufsschüler


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