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Frauen mit Geschmack

Taschenbuch

Die Geschichte der Köchin erzählt von Heldinnen des Alltags: von der italienischen "Mamma", die aus Eiern und Mehl den Mythos der Pasta erschuf, von der englischen "Mistress of the Household",...
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Artikelnummer: 100132290

Die Geschichte der Köchin erzählt von Heldinnen des Alltags: von der italienischen "Mamma", die aus Eiern und Mehl den Mythos der Pasta erschuf, von der englischen "Mistress of the Household", die stolz war auf ihre Puddings und Shepherd's Pies, und von der französischen "Madame", die sonntags ein Huhn in den Topf warf und es so mit Estragon zu parfümieren verstand, dass Monsieur ihr schnurrend zu Füßen lag. Diese Frauen konnten allerdings mehr als nur kochen: Sie waren Pionierinnen der Kochbuchliteratur, Gründerinnen von Kochschulen und heimliche Herrscherinnen im Haushalt berühmter Persönlichkeiten.
Katja Mutschelknaus stellt Köchinnen und Kochbuchautorinnen vom 16. Jahrhundert bis heute vor und erzählt die Geschichte ihres Könnens, ihres Geschmacks und ihrer Kreativität.
Titel Zusatz

Vom Vergnügen, eine gute Köchin zu sein


Autor(en)

Mutschelknaus, Katja


Erscheinungsdatum

18.10.2013


Abmessungen

(H) 0,21 (B) 0.14 (T) 0.01


Gewicht in Gramm

296 gr


Seitenzahl

160


Herausgeber

Insel Verlag


Sprache

Deutsch


Reihe

Insel Taschenbücher


Reihe Band Nr.

Nr.4265


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