Specials:

Genussvoll Essen nach Magen- und Darmoperation

Hardcover, 160 Seiten, Autor(en): Mestrom, Herman; Hamm, Bernard; Illustrator: Preuß, Stephan

Mestrom & Hamm: Genussvoll essen nach der Magen- und Darmoperation: Diätküche, die schmeckt und Spaß macht. Der Rezeptesammlung "Genussvoll essen nach Magen- und Darmoperation" (Essen, 2014,...
Weitere Produktdetails

nur
online
Lieferung: Innerhalb von 6 Arbeitstagen
26
.
80
*
inkl. MwSt. Versandkostenfrei!

Versandkosten und Lieferzeiten

Artikelnummer: 100282844

Jetzt teilen:

Mestrom & Hamm: Genussvoll essen nach der Magen- und Darmoperation: Diätküche, die schmeckt und Spaß macht.
Der Rezeptesammlung "Genussvoll essen nach Magen- und Darmoperation" (Essen, 2014, 152 S., 26,80 EUR) ist ein anspruchsvoller Spagat geglückt: Sie verbindet vielfältige Erfahrungen aus dem Bereich der Diätküche mit denen der bürgerlichen und auch feinen Küche. Die beiden Autoren zeigen hiermit den Magen-Darmoperierten einen Weg, sich auch nach der Magenentfernung oder der Operation am Darm genussvoll zu ernähren.
Lebensfreude - ein wichtiges Heilmittel. Die von Herman Mestrom und Bernard Hamm gesammelten und überarbeiteten Rezepte (mehr als 125) basieren auf den langjährigen Erfahrungen und Erkenntnissen Herman Mestroms aus der ernährungstherapeutischen Abteilung einer Tumornachsorgeklinik. Der niederländische Ernährungsphysiologe und Diätetiker hat mit "Essen und Trinken nach Magenentfernung" ein Grundlagenwerk geschaf-fen, das in den letzten zehn Jahren der vielleicht wertvollste Ratgeber für Betroffene und Angehörige war. Bernard Hamm, langjähriger Gourmetkritiker im deutschsprachigen Raum, und Herman Mestrom haben sich auf den Weg gemacht, geeignete Rezepturen aus den mannigfachen Esskulturen Europas und des Orients zu entdecken und diese für Magen- und Darmpatienten bekömmlich zu gestalten.
Obwohl beruflich in der Aus- und Fortbildung engagiert, schreiben die beiden ohne Zeigefin-ger. "Wir belassen es aber auch nicht bei Allerweltsauskünften wie "Essen Sie, was Sie vertragen können. Das ist uns zu billig. Der Patient ist kein Selbstversuchler." 'Genussvoll essen' umfasst Suppen, Fisch- und Fleischgerichte; für Gemüse und Beilagen sind Rezepte entwickelt worden, die den besonderen Bedürfnissen und Notwendigkeiten der Patienten mit einer Magen-Darm-Operation entgegen kommen und zugleich das "es muss lecker und gut schmecken" im Auge behalten.
Pizza und Pasta sind nicht vergessen, ebenfalls werden leckere und frische Salate vorgestellt. Es finden sich in diesem Buch auch Beiträge aus der asiatischen oder griechischen Küche; ebenfalls Klassiker der feinen Küche oder der Neuen Deutschen Küche. Entenbrust in Orangensauce, ein Salbeihähnchen sowie Parmesan-Salbei-Polenta oder der Selleriesalat mit Möhren und Zucchini sind Beispiele dafür, dass Sie mit genauer Zutatenkontrolle bekömm-liche und leckere Speisen für sich selbst und ihre "Mitgenießer" zubereiten können. Das von Stephan Preuß illustrierte Buch ist ein Hingucker und seine Illustrationen verführen zum spontanen Nachkochen und Schmausen.
ISBN/EAN: 978-3-930896-25-7.
Bestellungen über den Buchhandel oder direkt beim Verlag:

ars.bonae.curae@t-online.de
  • Erscheinungsdatum: 15.06.2016
  • Hardcover: 160 Seiten
  • ISBN: 9783930896257
  • Sprache: Deutsch
  • Verlag: ars bonae curae
  • Titel Zusatz:

    Leckere Kochrezepte für jeden Tag und jede Küche


    Autor(en):

    Mestrom, Herman; Hamm, Bernard


    Erscheinungsdatum:

    15.06.2016


    Auflage:

    Neuausg.


    Abmessungen:

    (H) 0,24 (B) 0.17 (T) 0.01


    Gewicht in Gramm:

    370 gr


    Seitenzahl:

    160


    Herausgeber:

    ars bonae curae


    Sprache:

    Deutsch


    Für dieses Produkt sind noch keine Bewertungen vorhanden.

    Wie funktioniert die Abgabe von Kaufbewertungen?

    Nach Bestellung und Erhalt der Ware erhalten Sie von eKomi eine E-Mail mit einem Link zur Kaufbewertungsseite. Daher ist es nötig, dass wir zur Abgabe von Kaufbewertungen mit Ihrer Einwilligung im Nachgang zu Ihrem Kauf vereinzelte Daten Ihrer Bestellung an den unabhängigen Bewertungsdienstleister eKomi weitergeben. Nur Kunden, die Produkte erworben und mit diesen Erfahrungen gesammelt haben, können Kaufbewertungen abgeben. Auf diese Weise sichern wir die Qualität der eingehenden Bewertungen. Ihre Einwilligung in den Erhalt der E-Mails und die Weitergabe der Bestelldaten können Sie jederzeit widerrufen. Weitere Informationen entnehmen Sie bitte unseren Datenschutzbestimmungen.