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Gourmet-Set Trüffel, m. Trüffelhobel

Die Diamanten der Küche. Schwarze oder weiße Trüffel, Sommer- oder Wintertrüffel ... selbst...
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Artikelnummer: 100117424

Die Diamanten der Küche. Schwarze oder weiße Trüffel, Sommer- oder Wintertrüffel ... selbst der Feinschmecker wäre oft für ein wenig tiefer gehende Information über die köstlichen - und manchmal kostbaren - Edelpilze dankbar. Ralf Bos und Thomas Ruhl, zwei ausgewiesene Kenner, gewähren einen hochinformativen und faszinierenden Einblick in die Welt der Trüffel. Die bekanntesten Trüffelsorten werden vorgestellt und von exklusiven Fotos von der Trüffelsuche im Périgord, im Piemont und selbst im Himalaya begleitet. Autor und Fotograf haben Trüffelsucher, Trüffelmärkte und -händler besucht und geben unterhaltsam und mit großer Kennerschaft ihr Wissen weiter.
Maße
22,5 cm
Erscheinungsdatum
10.07.2012
Gewicht in Gramm
775 gr
Seitenzahl
65
Herausgeber
Fackelträger-Verlag
Sprache
Deutsch

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