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Hier & jetzt vegan

Hardcover, 144 Seiten, Autor(en): Moschinski, Björn

Vegan genießen. Saisonal kochen. Das ganze Jahr über vegan genießen, ganz einfach und lecker: Björn Moschinski, der bekannteste vegane Koch der Szene, liefert über 60 neue Rezeptideen, die...
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Artikelnummer: 100117620

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Vegan genießen. Saisonal kochen.

Das ganze Jahr über vegan genießen, ganz einfach und lecker: Björn Moschinski, der bekannteste vegane Koch der Szene, liefert über 60 neue Rezeptideen, die nicht nur für köstliche Abwechslung auf dem Teller sorgen, sondern auch mit saisonalen Zutaten ganz leicht zuzubereiten sind. So findet jeder das passende Gericht für jede Jahreszeit, jeden Anlass und jeden Geschmack! Der vermeintliche Verzicht wird damit zum nachhaltigen Genusserlebnis und begeistert auch alle, die zeitweilig eine Ernährungsalternative suchen.
  • Erscheinungsdatum: 2013.03
  • Hardcover: 144 Seiten
  • ISBN: 9783517088259
  • Sprache: Deutsch
  • Verlag: Südwest
  • text_13:

    Björn Moschinski, Jahrgang 1979, ist einer der wenigen aufstrebenden veganen Köche in Deutschland. Er selbst lebt seit seinem 15.Lebensjahr vegan und hat 5 Jahre selbstständig den veganen Catering-Service 'Herbivore Catering' betrieben. Anschließend hat er bei verschiedenen À-la-carte-Gastronomien gearbeitet. Seit 2010 ist er selbstständig und gibt Kochkurse für Hotel und Gastronomie, ganz aktuell bereitet er die Eröffnung seines eigenen veganen Restaurants in Berlin/Mitte vor.


    text_99:

    DE


    Titel Zusatz:

    Marktfrisch einkaufen, saisonal kochen


    Autor(en):

    Moschinski, Björn


    Erscheinungsdatum:

    2013.03


    Auflage:

    2. Aufl.


    Abmessungen:

    (H) 0,27 (B) 0.21 (T) 0.02


    Gewicht in Gramm:

    795 gr


    Seitenzahl:

    144


    Herausgeber:

    Südwest


    Sprache:

    Deutsch


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