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Kaffeeschule

Taschenbuch

Nach dem großen Erfolg der ars vivendi Kaffeeschule ist es Zeit für eine aktualisierte Neuauflage in neuem Format. Von der Plantage über die Rösterei bis in die Tasse entscheiden zahlreiche...
Wichtige Produktinformationen

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Artikelnummer: 100118351

Nach dem großen Erfolg der ars vivendi Kaffeeschule ist es Zeit für eine aktualisierte Neuauflage in neuem Format. Von der Plantage über die Rösterei bis in die Tasse entscheiden zahlreiche Faktoren über Qualität und Aromaprofil des beliebten Heißgetränks. Der Kaffee-Experte und preisgekrönte Barista Thomas Schweiger verrät, woran man guten Kaffee erkennt und wie das eigene Geschmacksempfinden geschult werden kann. Er beschreibt die unterschiedlichen Verfahren in Ernte, Aufbereitung und Röstung und erklärt, wie sie den Charakter des fertigen Produkts prägen. Klar, dass präzise Anleitungen für den letzten Schritt auf dem Weg zum Kaffeegenuss, die sogenannte Extraktion, nicht fehlen dürfen. - Der perfekte Kaffee ist keine Selbstverständlichkeit, aber ein erreichbares Ziel, wenn man weiß, worauf es ankommt.
Titel Zusatz

Der Weg zum perfekten Kaffee


Autor(en)

Schweiger, Thomas


Kurzbeschreibung

Kaffee ist das Getränk No. 1 in Deutschland - Das "Must-have" für alle Kaffeeliebhaber: Umschlag aus stilechtem Kaffeepapier aus der Büttenfabrik Gmund - Tipps & Tricks für den perfekten Kaffeegenuss und kreative Rezeptideen


Erscheinungsdatum

04.10.2013


Abmessungen

(H) 0,22 (B) 0.17 (T) 0.01


Gewicht in Gramm

308 gr


Seitenzahl

112


Herausgeber

ars vivendi


Sprache

Deutsch


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