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Karpfen, Kräuter, Kren und Kirschen

Taschenbuch

Gebacken, im Bierteig oder gar blau - der Karpfen ist der liebste Fisch der Franken, eines der kulinarischen Aushängeschilder der Region. Höchste Zeit, diese Tradition der regionalen Küche...
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Artikelnummer: 100148784

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Gebacken, im Bierteig oder gar blau - der Karpfen ist der liebste Fisch der Franken, eines der kulinarischen Aushängeschilder der Region. Höchste Zeit, diese Tradition der regionalen Küche einmal gebührend zu würdigen. Die erfahrensten und kreativsten Kreisbäuerinnen aus der fränkischen Karpfenhochburg Aischgrund liefern traditionelle und außergewöhnliche Rezepte rund um den Karpfen - in verführerisch arrangierten Menüs, bei denen Kräuter, Kren und Kirschen in den unterschiedlichsten Zubereitungsvarianten das Geschmackserlebnis abrunden. Kurze, informative Essays machen zudem die Hintergründe der fränkischen Küchenkunst leicht erfahrbar. Ein Fest für Hobbyköche und Genießer!
  • ISBN: 9783869132815
  • Sprache: Deutsch
  • Taschenbuch: 160 Seiten
  • Verlag: ars vivendi
  • text_99:

    DE


    Titel Zusatz:

    Ein fränkisches Kochbuch


    Erscheinungsdatum:

    07.10.2013


    Abmessungen:

    (H) 0,23 (B) 0.17 (T) 0.01


    Gewicht in Gramm:

    425 gr


    Seitenzahl:

    160


    Herausgeber:

    ars vivendi


    Sprache:

    Deutsch


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