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Kekse

Kekse online bei Lidl bestellen

Kekse sind ursprünglich englische Gebäckstücke, weit mehr als nur Süßigkeiten und in zahlreichen Größen wie Formen erhältlich. Der Begriff Keks leitet sich von „cakes“ (englisch für Kuchen) ab. In der Bundesrepublik werden im Jahr durchschnittlich 9 Kilogramm Kekse pro Person konsumiert und dabei bevorzugt zu Tee und Kaffee gereicht. Die klassische Form mit den vier großen Ecken und der gezahnten Umrandung gibt es seit 1886. Butterkekse wurden in dieser Form erstmals durch das französische Unternehmen Lefèvre Utile (besser bekannt als LU) hergestellt. Im Jahr 1891 zog die Hannoversche Cakesfabrik H. Bahlsen (heute Bahlsen GmbH und Co. KG) nach und stellte den Leibniz Keks her, der nach dem Philosophen Gottfried Wilhelm Leibniz benannt wurde. Eine weitere bedeutende Erfindung ist die Prinzenrolle, ein Doppelkeks, den es in Deutschland seit 1955 gibt. Edouard de Beukelaer, ein belgischer Bäckermeister, erfand den gefüllten Keks und nannte ihn zunächst „Le petit prince fourré“. Sowohl die klassischen Butterkekse als auch den bekannten Doppelkeks können Sie neben zahlreichen weiteren Keksprodukten im Lidl Shop online bestellen.

Süßes Gebäck für jeden Geschmack - im Lidl Onlineshop

Um Kekse zu backen, wird ein zumeist fetthaltiger Teig aus verschiedenen Zutaten (Mehl, Zucker, Salz, Eier, Aroma) hergestellt. Teilweise kommen weitere Komponenten hinzu, so zum Beispiel Mandeln, Früchte oder Gewürze. Der Teig wird sodann ausgerollt und ausgestanzt oder gespritzt. Im Allgemeinen unterscheidet man zwischen Hartkeksen und Keksen aus Mürbeteig. Hartkeksteige sind zuckerärmer und werden beim Backen oft mit vielen Einstichen versehen, um Blasenbildung zu vermeiden. Dies können Sie anhand der im Lidl Shop erhältlichen Doppelkekse und Leibniz Kekse gut erkennen. Kekse aus Mürbeteig weisen einen höheren Zucker- und Fettgehalt auf. Aus besonders weichem Mürbeteig wird unter anderem Spritzgebäck hergestellt. Im Lidl Online-Sortiment finden Sie verschiedene Spritzgebäck-Spezialitäten mit der typischen Kringelform. Probieren Sie auch die verschiedenen Gebäckmischungen, italienisches Blätterteiggebäck und Löffelbiskuits aus dem Lidl Shop.