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Kochen mit Schokolade

Hardcover

Schokolade muss nicht süß sein. Im Gegenteil früher war sie das nicht und wurde eher wie ein Gewürz verwendet. Besinnen wir uns also auf die Ursprünge des Kakaos und genießen Fisch, Fleisch und...
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Artikelnummer: 100115412

Schokolade muss nicht süß sein. Im Gegenteil früher war sie das nicht und wurde eher wie ein Gewürz verwendet. Besinnen wir uns also auf die Ursprünge des Kakaos und genießen Fisch, Fleisch und Gemüse schokoladig verfeinert oder auch aromatisch gewürzt. Chocolatier Eberhard Schell entführt in die weite Welt des herzhaften Genusses von Schokolade. Die Weintipps von Sommelière Natalie Lumpp machen den Genuss perfekt.
Titel Zusatz

100 verführerisch-herzhafte Rezepte


Autor(en)

Schell, Eberhard


Erscheinungsdatum

27.09.2013


Abmessungen

(H) 0,28 (B) 0.19 (T) 0.01


Gewicht in Gramm

715 gr


Seitenzahl

160


Herausgeber

Christian


Sprache

Deutsch


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