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Küchen IQ. Bd.3

Hardcover

Kochen ist Kopfsache: Band 3 der Kochbuchtrilogie, in der Sternekoch Alexander Herrmann die Grundlagen des Kochens leicht nachvollziehbar vermittelt. Alexander Herrmanns Küchen IQ wurde vom...
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Artikelnummer: 100116917

Kochen ist Kopfsache: Band 3 der Kochbuchtrilogie, in der Sternekoch Alexander Herrmann die Grundlagen des Kochens leicht nachvollziehbar vermittelt. Alexander Herrmanns Küchen IQ wurde vom Gault Millau 2011 zur "Kochschule des Jahres" gekürt. "Sehr inspirierend." nannte "Der Feinschmecker" die Reihe. Nach den grundlegenden Informationen rund um Basiszutaten in Band 1 und der Menükomposition in Band 2 von Küchen IQ widmet sich Sternekoch Alexander Herrmann nun dem Thema Anlass: Was passt zu welcher Gelegenheit? 100 Menübestandteile werden zueinander in Bezug gesetzt, von Grillparty und Stehempfang bis zum Sonntagsbraten und dem Weihnachtsschmaus.
Maße

25 x 31 cm


Titel Zusatz

Anlass


Autor(en)

Herrmann, Alexander


Erscheinungsdatum

18.06.2012


Gewicht in Gramm

1702 gr


Seitenzahl

236


Herausgeber

Collection Rolf Heyne


Sprache

Deutsch


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