Le Pavillon du Château Peroudier, Weißwein 2015

Herkunft: Frankreich
Anbaugebiet: Bergerac
Geschmack: süß

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Artikelnummer: 100199649

Beschreibung:
Edelsüß mit herrlichem Süße-Säure-Spiel
Dieser edelsüße Weißwein aus der Appellation Monbazillac AOP im Gebiet Südwest schimmert in intensivem Goldgelb wie ein Brokatstoff. Reife gelbe Früchte wie Apfel, Pfirsich, Aprikose, Ananas und Mango, Orangenzeste, Rosinen und etwas Rumtopf geben seine Aromen vor. Ingwer, Kardamom und ein Hauch Zimt umspielen diese Fruchtaromen mit ihrer Würze. Am Gaumen dicht, extraktreich und vollmundig. Die Süße steht diesem Wein mit Botrytisaromen gut, doch gleichzeitig kommt eine aufgeweckte Säure hinzu. Ein wundervolles Spiel der beiden ist am Gaumen zu beobachten, das sich auch lang im Nachhall zeigt. Ein Wein, der sich wunderbar zu Ente mit Orangen-Ingwer-Soße und zu Desserts mit karamellisierten Früchten wie Ananas, Orange und Aprikose präsentiert. Genießen Sie ihn bei einer optimalen Serviertemperatur von 8-10°C.
  • Art: Monbazillac AOP- Geschützte Ursprungsbezeichnung
  • Herkunft: Erzeugnis aus Frankreich
  • Anbaugebiet: Bergerac
  • Jahrgang: 2015
  • Geschmacksrichtung: süß
  • Gebindegröße: 0,75-l-Flasche
  • Alkoholgehalt: 13,0 % vol
  • Rebsorte: Cuvée
  • Serviertemperatur: 8 - 10 °C
  • Speiseempfehlung: Dessert
  • Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: ARL Raymon VFI à 33540 Saint Laurent du Bois
  • Allergene: enthält Sulfite
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Le Pavillon du Château Peroudier, Weißwein 2015

von Lidl-Shop Kunde am 06.11.2017
LIDL hat mich in den letzten Jahren mit tollen Süßweinen überzeugt, die oft in einem preislich günstigen Rahmen, teils nur bei knapp ***? lagen. Diesen finde ich zu süß, die typische, leicht balancierte Säure als Gegenspieler kommt hier nicht so recht zur Geltung! Das Aroma, das ich sonst von den Weinen dieser Herkunft kenne, das mich stets an viele Nuancen von gekochtem Trockenobst (mit Zimt, Koriander und Vanillearomen) erinnert, hervorragend zu Schafskäse passt, ... eine kleine Sensation auf Zunge und im Gaumen erzeugte, ... hier leider etwas flacher und von der anspringenden Süße überdeckt. Dennoch bleibt das, diesem Wein typische Aromenspiel am Gaumen nachklingend. Warum Gilbert+Gaillard ihm das Goldsiegel zuerkannten, ich kann es nicht recht nachvollziehen. Ganz anders ein Monbazillac, den ich im Sommer bei LIDL-France für ***? kaufte. Aber das alles ist - wie immer - stets subjektiv, also lieber selbst mal testen, er ist ja sehr erschwinglich! 3,5 Sterne von mir. ***

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Le Pavillon du Château Peroudier, Weißwein 2015

von Lidl-Shop Kunde am 20.11.2017
Tres bien!

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