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Lieblingsgerichte vom Wochenmarkt

Hardcover, 224 Seiten, Autor(en): Raether, Elisabeth

Frisch, saisonal, einfach und doch immer besonders sind die Gerichte der Kochkolumne von Elisabeth Raether, die jede Woche die Leser des ZEITmagazins begeistern. Die Rezepte sind nicht nur ein...
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Frisch, saisonal, einfach und doch immer besonders sind die Gerichte der Kochkolumne von Elisabeth Raether, die jede Woche die Leser des ZEITmagazins begeistern.

Die Rezepte sind nicht nur ein sprachliches Glanzstück, sondern auch sehr lehrreich: Charmant erklärt die Autorin, warum der deutsche Kümmel dem orientalischen Kreuzkümmel in nichts nachsteht, dass es von Ossobuco auch eine Sommervariante mit Weißwein gibt, dass Pasta und Kartoffeln gemeinsam ein Festmahl ergeben und wie ein Bad in Kokosmilch beinahe jedes Gericht besser macht. Für jede Jahreszeit findet die Autorin die passenden Rezepte: Im Frühling gibt es Petersilienrisotto, im Sommer Brathuhn mit Fenchel und Pastis, im Herbst Mirabellentarte und im Winter Lasagne mit Schwarzkohl.
  • Erscheinungsdatum: 2019.10
  • Verlag: riva
  • Erscheinungsdatum: 08.10.2019
  • Hardcover: 224 Seiten
  • ISBN: 9783742310811
  • Sprache: Deutsch
  • Verlag: riva Verlag
  • Personenporträt:

    Raether, Elisabeth Elisabeth Raether, geboren 1979, studierte in Berlin und Paris, arbeitete in einem Buchverlag und ist Co-Autorin des Buchs Neue deutsche Mädchen (2008). Für das ZEITmagazin entwickelte sie die kulinarischen Kolumnen "Wochenmarkt" und "Die trinkende Frau", die ebenso erfolgreich als Sammelbände erschienen sind. Elisabeth Raether ist Redakteurin im Politikressort der ZEIT. Sie lebt in Hamburg und Berlin.


    Titel Zusatz:

    Die besten saisonalen Rezepte aus dem ZEITmagazin


    Autor(en):

    Raether, Elisabeth


    Kurzbeschreibung:

    Die Wochenmarkt-Bücher verkauften sich über 30000 mal


    Erscheinungsdatum:

    08.10.2019


    Abmessungen:

    (H) 0,25 (B) 0.20 (T) 0.02


    Gewicht in Gramm:

    810 gr


    Seitenzahl:

    224


    Herausgeber:

    riva Verlag


    Sprache:

    Deutsch


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