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Little Black Book der Muffins

Backwerk gibt es in allen Formen und Geschmacksrichtungen, aber kaum eines ist wandelbarer...
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Artikelnummer: 100118105

Backwerk gibt es in allen Formen und Geschmacksrichtungen, aber kaum eines ist wandelbarer als der Muffin. Von England in die USA gelangt, ist er längst über den Großen Teich zurückgekehrt und zu einem vertrauten Bekannten in Cafés, Bäckereien und natürlich der heimischen Küche geworden. Und gerade weil er in so vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen auftaucht, findet jeder problemlos seinen persönlichen Lieblingsmuffin. Je größer die Auswahl, desto besser!
Dieses Buch ist ganz dem Muffin gewidmet ist. Darin sollen die existenziellen Fragen beantwortet werden, wie zum Beispiel: Woher kommen Muffins? Wie bäckt man Muffins? Was trinkt man zu Muffins? Und wie isst man Muffins überhaupt richtig? Neben diesen einführenden Fragestellungen besteht der Hauptteil des Buches aus Muffinrezepten. Beginnend mit den klassischen süßen Muffins wie Blaubeermuffins, Bananenmuffins oder Schokomuffins, arbeiten wir uns weiter vor zu pikanten Muffins wie Pizzamuffins oder Käsemuffins. Daneben runden vegane Muffins, Themenmuffins wie Oster- oder Weihnachtsmuffins, sowie Rezepte für Allergiker und eigentliche "Muffinexoten" das Angebot ab.
Titel Zusatz
Das kleine Backbuch für große Naschkatzen
Autor(en)
Herren, Christian
Erscheinungsdatum
09.11.2010
Gewicht in Gramm
152 gr
Seitenzahl
160
Herausgeber
Wiley-VCH
Sprache
Deutsch
Reihe
Little Black Book
Inhaltsverzeichnis
Aus dem Inhalt:
EINFÜHRUNG
MUFFINS BACKEN
MUFFINS ESSEN
MUFFIN-REZEPTE
Süße Muffins
Pikante Muffins
Vegane Muffins
Muffins für Allergiker
Themen-Muffins
Diät- und Low-fat-Muffins
Muffin-Exoten
Toppings oder Muffin-Dekorationen
MUFFIN-PROBLEMFINDUNG, ODER: WAS IST BEIM BACKEN SCHIEFGELAUFEN?

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