Macarons leicht gemacht

Hardcover

Macarons, so gelingen sie Schritt für Schritt Macarons schmecken himmlisch und sind der Inbegriff edlen Konfekts. Mit dem notwendigen Grundwissen und etwas Übung gelingen sie auch jedem...
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Artikelnummer: 100118288

Macarons, so gelingen sie Schritt für Schritt Macarons schmecken himmlisch und sind der Inbegriff edlen Konfekts. Mit dem notwendigen Grundwissen und etwas Übung gelingen sie auch jedem Hobbybäcker, jeder Hobbybäckerin. Mercotte, Backexpertin und perfektionistische Autodidaktin, erklärt detailliert die Grundlagen der Macaron-Herstellung: Welche Küchenutensilien sind unverzichtbar? Was ist bei den Zutaten zu beachten? Wie werden die Grundteige hergestellt? Was sind mögliche Fehlerquellen? Die Zubereitung wird Schritt für Schritt ausführlich und einfach nachvollziehbar erklärt. Mit 21 ausgewählten Rezepten von den Klassikern über neue würzige, exotische und fruchtige Varianten bis hin zur "Schummelfüllung" aus dem Küchenschrank. Perfekte Macarons, ganz einfach selbst gemacht!
Autor(en)

Mercotte


Erscheinungsdatum

29.08.2013


Abmessungen

(H) 0,22 (B) 0.21 (T) 0.01


Gewicht in Gramm

495 gr


Seitenzahl

80


Sprache

Deutsch


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