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Macarons und Petit Fours

Taschenbuch

Macarons und die anderen süßen Kleinigkeiten aus der französischen Patisserie liegen seit einiger Zeit absolut im Trend. Immer mehr kleine Patisserien bieten die kleinen Kostbarkeiten an, denn...
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Artikelnummer: 100118073

Macarons und die anderen süßen Kleinigkeiten aus der französischen Patisserie liegen seit einiger Zeit absolut im Trend. Immer mehr kleine Patisserien bieten die kleinen Kostbarkeiten an, denn kostbar sind sie wirklich: verführerisch, süß und teuer. Dabei sind sie - wie Pralinen - mit der richtigen Anleitung leicht selbst zu machen. Viele praktische Tipps, wichtiges zu Zutaten und Arbeitsgerät und Schritt-für-Schritt-Fotos helfen dabei. Versuchen Sie sich also an bunten Macarons mit unterschiedlichsten Füllungen, kleinen Nusskränzen mit Baiser, Tartelettes mit Zitronencreme und Beeren oder karamellisierten Walnüssen, Bananen-Karamell-Törtchen, Petit fours in vielen Variationen, Sacherherzen oder fruchtigen Biskuittörtchen.
Autor(en)

Schmidt-Thomé, Adelheid; Klaeger, Cornelia


Erscheinungsdatum

03.09.2009


Auflage

5. Aufl.


Abmessungen

(H) 0,20 (B) 0.17 (T) 0.01


Gewicht in Gramm

182 gr


Seitenzahl

64


Herausgeber

Gräfe & Unzer


Sprache

Deutsch


Reihe

GU Küchenratgeber


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