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✓ 32°-Schleifwinkel
Peugeot Saveurs PARIS CLASSIC Filetmesser
Das Peugeot-Filetiermesser der Reihe Paris Classic mit seiner langen, schmalen und geschmeidigen Klinge besitzt die notwendige Flexibilität für das Filetieren von Fischen und gleichzeitig eine verschleißfeste Schneide. Dieses Messer mit geschmiedeter Gehrung, 100 % Made in France, bietet eine ausgezeichnete Lage in der Hand und ein perfektes Gleichgewicht zwischen Klinge und Griff, für ein optimales Schneidgefühl und Spaß bei der Benutzung. Die Klinge aus Nitrox-Stahl besteht zu 16 % aus Chrom und sorgt für eine unerreichte Korrosionsbeständigkeit. Dieses Messer weist eine Härte von 55 HRC und einen 32°-Schleifwinkel auf, ideal geeignet zum Schneiden von Fischen. Das Peugeot-Filetiermesser bietet eine unvergleichliche Schnittqualität und Schärfe. Wie alle professionellen Klingen, sollte das Messer sofort nach der Benutzung mit einem nicht scheuernden Schwamm und einem weichen, in Seifenlauge getränkten Lappen gereinigt werden. Das Filetiermesser Paris Classic von Peugeot mit seiner dünnen, geschmeidigen 18 cm-Klinge ist für Meister- und Hobbyköche gleichermaßen der ideale Begleiter für das einfache und präzise Filetieren von Seezungen und anderen Fischen.
Eigenschaften
- Klingenlänge: 18 cm
- Nitrox-Stahl
- Chromgehalt 16 %
- Härte von 55 HRC
- 32°-Schleifwinkel
- Geeignet für Fische